Wie eine Americano 13 Schritte (mit Bildern) Make

Schleifen und messen die Espressobohnen. Sie werden den besten Geschmack aus Ihren Bohnen, wenn man sie zu Hause mahlen. Verwenden Sie eine sehr feine Einstellung speziell für Espresso. Das Espressomehl sollte viel feiner als die Gründe für Filterkaffee sein. Auszumessen 18 bis 21 Gramm für eine Doppel Schuss Espresso. [1]

• Sie können auch bereits gemahlenen Espresso kaufen oder ganze Bohnen kaufen und die Baristas bitten, es zu mahlen für Espresso.

Packen Sie den Espresso in den Siebträger und stampfen sie. Setzen Sie das Espressomehl in einen sauberen Siebträger Korb. Verwenden Sie die manipulations gleichmäßig auf dem Espresso andrücken. Dadurch wird es fest in den Siebträger packen. Wenn das Espressomehl zu locker ist, wird der Espresso zu schnell aus der Maschine laufen und die Aromen werden nicht entwickeln. [2]

• Versuchen Sie, mit etwa 30 bis 40 Pfund nach unten drücken (13 bis 18 kg) Druck. Stellen Sie sicher, dass der Espresso auch über die Oberfläche des Siebträgers Korb ist.

Legen Sie die Siebträger in die Espressomaschine. Schnell schalten Sie den Gruppenkopf Espresso-Maschine auf und ab, so heißem Wasser tropft direkt aus der Maschine. Tun Sie dies, bevor Sie den Gruppenkopf mit dem Espresso hineingesteckt. Dadurch wird sichergestellt, dass die Maschine sauber und bereit zu gehen. Legen Sie die Siebträger in die grouphead und drehen Sie sie fest an. [3]

Stoppen Sie den Espresso. Sie werden bemerken, dass der Espresso dünn oder eine hellere Farbe zu suchen beginnt. An dieser Stelle können Sie den Espresso ziehen stoppen. Der gesamte Prozess sollte etwa 23 bis 28 Sekunden für einen doppelten Schuß nehmen. Sie können nun den Espresso in Ihrem Americano verwenden. [5]

Teil zwei von drei:
Making the Espresso mit einem Aeropress bearbeiten

Schleifen und messen die Espressobohnen. Für den besten Geschmack, versuchen ganze Kaffeebohnen zu verwenden, die Sie zu Hause mahlen können. Grind die Kaffeebohnen auf eine sehr feine Einstellung, so dass Sie Espressomehl erhalten, der wie ein Sand Pulver sind. Sie werden von 15 bis 20 Gramm für einen doppelten Schuss Espresso ausmessen müssen. [6]

• Denken Sie daran, dass Sie jede Art oder Braten von Kaffeebohnen verwenden können, um Espresso zu machen. Es muss nur für Espresso gemahlen werden.

Spülen Sie die Aeropress-Filter und siedet Wasser. Gießen Sie frisches Wasser in einen Kessel und bringen es zum Kochen bringen. Nehmen Sie ein frisches Papierfilter und legen Sie sie in der Unterseite Ihres Aeropress. Gießen ein wenig von der Heißwasser in den Filter zu benetzen. Verwerfen das Wasser, das durch den Filter in die Schale abtropfen könnte. [7]

Setzen Sie den Espresso Boden in die Aeropress und gießen Sie in heißem Wasser. Stellen Sie die Aeropress über einen Becher und Dump das Espressomehl in die Aeropress. Heißes Wasser übergießt das Espressomehl, so dass die knapp über der Zahl 2 Linie auf der Seite des Aeropress kommt. [8]

Steil und tauchen Sie den Espresso. Rühren Sie das Wasser in der Aeropress und lassen Sie es für 5 Sekunden steil. Setzen Sie den Kolben auf der Aeropress und langsam stürzen nach unten, bis sie den Boden erreicht. Es sollte etwa 30 Sekunden nach unten drücken vollständig auf dem Kolben nehmen. Heben Sie die Aeropress aus und Sie können den Espresso in Ihrem Americano verwenden. [9]

• Für eine schnelle Americano, gießen Sie nur heißes Wasser direkt über den Espresso in der Tasse.

Wasser aufkochen. Gießen Sie frisches Wasser in einen Kessel und erhitzt das Wasser, bis es kocht. Versuchen Sie gefiltertes Wasser zu verwenden, so dass keine der Verunreinigungen Geschmack der Americano. Sie können das Wasser in einem Kessel auf dem Herd erhitzen oder einen Wasserkocher verwenden.

• Wenn Sie einen Kessel auf dem Herd verwenden, geben Sie sich genügend Zeit, um das Wasser zum Kochen zu bringen, da sie nicht so schnell wie der Wasserkocher ist.

Füllen Sie die Portion Tasse mit heißem Wasser. Füllen Sie Ihre Portion Tasse mit so viel Wasser wie Sie möchten. Im Allgemeinen ist dies etwa 2 Teile Wasser zu 1 Teil Espresso. Beachten Sie, dass je mehr Wasser Sie verwenden, desto schwächer ist die Americano wird, vor allem, wenn Sie über das Hinzufügen von Milch oder Sahne zu planen. [10]

• Wenn Sie ein Americano zu jemandem dienen, fragen, ob sie Sie möchten, dass Raum für Sahne oder Zucker verlassen. Wenn ja, stellen Sie sicher, dass Sie Platz in der Tasse zu verlassen.

Gießen Sie den Espresso über das heiße Wasser. Während Sie den Espresso in den Boden der Tasse gießen konnte, bevor Sie das Wasser hinzufügen, wird dies die reiche Crema des Espresso zerstören. Stattdessen langsam den Espresso gießt direkt über das heiße Wasser in der Tasse Portion. Sofort servieren die Americano. [11]

• Um alle der Crema intakt zu halten, können Sie die versorgende Tasse mit heißem Wasser legen direkt unter dem Espresso, wie es aus der Maschine tropft.
• Sie können auch Sirups oder Aromen zum Americano hinzuzufügen. Für einen süßen Americano, können Sie das Ganze auch mit Schlagsahne.

Betrachten wir ein eisgekühltes Americano machen. Für einen saisonalen Schalter, versucht, einen vereist Americano. Sie werden kein heißes Wasser benötigen. Füllen Sie einfach ein Glas mit Eis und kaltes Wasser übergießen. Gießen Sie langsam den Espresso über das Eis Wasser und genießen Sie es.

• Für einen noch stärkeren Kaffeegeschmack, sollten Sie Eiswürfel mit übrig gebliebenen Kaffee. Die vereisten Americano wird nicht verdünnt werden, da diese Kaffee Eiswürfel schmelzen.

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