Wie Infuse Zucker, The Pioneer Woman
Dies geschieht auch schön zu machen und sehr nützlich (und wirtschaftlich!) Geschenke-und jeder liebt den Gedanken und Sorgfalt, mit einem selbst gemachten Geschenk geht. Sie können um es diese in ziemlich Glasbehältern, oder auch nur ein Einmachglas mit einem Band zusammengebunden verpacken. Für eine nette Geste, gehört ein Rezept, das es, wie ein Cocktail oder Cookies verwendet!
Halten Sie daran, dass es bis zu einer Woche oder zwei dauern kann vollständig infundiert werden, nachdem Sie den Zucker zu machen, aber es wird halten gut für bis zu 3 Monate.
Um diesen schönen infundiert Zucker zu machen, beginnen Sie einfach mit Zuckerrohr, Zuckerrüben oder Kokos Zucker sind alle großartig! Dann fügen Sie das gewünschte Kraut oder Gewürz Zucker-Trockner ist, desto geringer ist der Zucker wird verklumpen.
Hier sind einige allgemeine Richtlinien für das Hinzufügen von Geschmack:
Gewürze: Ich mag mit dem Trockenen Gewürze- gemahlenen Zimt, Nelken, Muskat, Chili-Pulver, usw.
Espresso: Sie können entweder fein gemahlene Kaffeebohnen oder Instant Espressopulver verwenden.
Vanilla: Für ein intensiveres Vanille-Aroma, Ich mag die ganze Vanilleschote verwenden, geschabt Samt und verbrachte pod.
Ich mag über ein 4: 1-Verhältnis von Zucker zu würzen (ähnlich das Verhältnis, wenn Zimtzucker machen). Für einige der stärkeren Kräuter wie Lavendel, weniger. Im Zweifelsfall sollte mit einer kleinen Menge beginnen und fügen Sie später mehr, wenn nötig.
Nachdem Sie Ihre Lieblings-Zucker-Mischungen erstellt haben, fügen Sie sie zu einem sauberen und luftdichten Gefäß vollständig trocken. Hier sind einige meiner Lieblings-Sorten infundiert Zucker und, wie ich sie verwenden:
Vanilla: Vanillezucker ist sehr schön mit Kaffee serviert oder in aufgeschäumter Milch. Sie können auch ein Sektglas Rand darin tauchen vor sprudelnden dienen, oder es ein Backrezept anstelle von regulärem Zucker hinzufügen.
Zimt: Groß für Toast oder Kaffee, in Brownies oder Schokoladenkuchen, oder sogar zu einem Gewürz reibt für Fleisch hinzugefügt.
Lavendel: Das wäre schön für die Herstellung von Eis oder Pudding (wie Crème Brûlée oder Flan) oder in Keksen, Zucker Cookies oder mit dunkler Schokolade. Es ist auch brillant mit Honig in einem Kuchenrezept.
Rose: Ich würde Rosenzucker als Ergänzung zu einer Beere Torte oder bei Herstellung von Marmelade verwenden. Es wäre auch schön infundiert in Eis und Pudding oder bestreut Zucker Cookies sein.
Piment und Nelken: Ich lieben diese würzige süße Mischung und es ist eine wunderbare Ergänzung zu einem heißen Kaffee-Cocktail, oder auf einer Birnen-Torte bestreut.
Orange, Limette oder Zitrone Zest: Citrus ist sehr vielseitig und kann in jedem gebackenen Leckereien oder Cocktail verwendet werden.
Mint: Ich liebe es diene dies mit Tee, mit ihm Eis oder in Backrezepte, die rufen für Schokolade, das Hinzufügen eines schönes Saison-Flair zu machen.
Anis Star: Dies fügt einen exotischen Geschmack in jedes Milchprodukt, wie Eiscreme, Pudding, Flan, brûlée oder Latte.
Ingwer: Dies könnte mit Cocktails, Cookies oder serviert mit Tee gemischt werden.
Für die Verpackung, habe ich eine Vielzahl von luftdichten Glasbehälter von meinem lokalen Verpackung lagern und dann habe ich Tafel Band (ist das nicht cool?) Für die Etiketten. Sie können auch ein paar ganzen Gewürze (oder Schoten oder Kaffeebohnen, etc.) in den Behältern hinzufügen, das nicht nur schön aussieht, sondern auch weiterhin auf subtile Weise den Zuckergeschmack.
Wie ich bereits erwähnt, gibt es unendlich viele Möglichkeiten für infundiert Zucker. Ich würde gerne Ihre Geschmacks Vorschläge hören, und wie würden Sie sie verwenden! (Bleiben Sie für eine Follow-up-Post abgestimmt auf infundiert Salz!)
