Wie kann ich Nudeln getrocknet mit nur heißen Wasser Gewürzt Tipps Koch
Ich suche nach irgendwelchen Tipps für eine Mahlzeit mit getrockneten Nudeln machen, ohne dass sie aktiv kochen.
Mein Problem ist, dass die Küche in meinem Büro hat nichts, nicht einmal eine Mikrowelle. Es hat nur einen Heißwasserspender (nicht sicher über die genaue Temperatur, Standardmodelle verzichtet werden sie im allgemeinen bei 94ºc so würde ich nehme an, das eine gleich ist).
Mir geht es gut mit Salaten und Sandwiches, aber manchmal möchte ich etwas heiß. Besonders beliebt ist Nudeln, aber wenn ich Instant-Nudeln habe ich schreckliche Magenverstimmung bekommen, wahrscheinlich wegen all die schrecklichen Dinge, die in den Geschmack Beutel sind (ich vermeide aktiv die Zutaten für meine geistige Gesundheit zu lesen).
Ich mag meine eigene ähnliche Sache Hinzufügen meiner eigenen Gewürze / Zutaten, und vorzugsweise auch Gemüse machen, aber es scheint unverhältnismäßig teuer viele einzelnen Pakete von Instant-Nudeln zu kaufen, und würde der Geschmack Sachets los zu meinem eigenen zu machen.
Ich habe im Internet versucht, die Suche, aber all die Dinge, die ich gefunden habe kochen es in einem Kessel (das ist keine Option), oder unter Verwendung einer Mikrowelle (auch keine Option).
So gibt es irgendwelche Tipps / Ratschläge für Nudeln kochen (wie getrocknete Eiernudeln) einfach mit heißem Wasser?
Genauer gesagt, ein optimale Nudel Gewicht: essen Wasser-Volumenverhältnis und die Menge an Zeit, die sie vor bereit, im Wasser gelassen werden.
Wenn es irgendeine andere Art von Nudeln, die für diesen speziell verwendet werden können, Eiernudeln sind nicht erforderlich. Ich habe nichts dagegen auch wenn es eher wie eine Suppe landet, aber ich würde lieber dort so wenig Flüssigkeit wie möglich verbleibenden sein.
Par-Kochen der Nudeln zu Hause Sie erlauben würde, mit nur heißem Wasser kochen sie zu beenden.
Ich würde Ihnen gewählten Nudeln 2 Minuten unter dem Paket empfohlene Zeit kochen. Dann spülen und die Nudeln Chillen und mit etwas Öl werfen und es abzukühlen. Nehmen Sie diese in einer isolierten Tasche mit einem Eisbeutel zu arbeiten.
Ein „freches“ Nudelgericht wäre einfacher, im Büro herzustellen. Setzen Sie sowohl die Nudeln und Gemüse in einem hitzebeständigen Behälter mit Ihrem eigenen Gewürze und Ergänzungen der Wahl, fügen Sie heißes Wasser, lassen Sie für 2-3 Minuten stehen, und Sie werden eine ganze Mahlzeit in einer Schüssel haben.
Serious Eats hat eine ganze „Nahrungsmittellabor“ -Serie darüber, darunter mehrere vorgeschlagen „DIY Instant-Nudel“ Rezepte:
Wenn Sie jedoch „trocken“ Nudeln wollen Sie auch an heißem Wasser zu Ihrem angekochten Nudeln, stehen lassen für 2-3 Minuten, dann abtropfen lassen Sie die Nudeln, und fahren Sie mit Ihren Vorbereitungen gießen können. Ich denke, eine Platte über eine Pyrex Schüssel als einfaches Sieb dienen könnte.
Die Rückzieh dieser Technik ist, dass Sie weniger direkten Wärmeaustausch in Ihre Gewürze und Gemüse haben. Wenn Sie nur etwas Butter zu schmelzen und eine Prise Petersilie der Hoffnung, das wäre fein auf den heißen Nudeln. Wenn Sie hoffen, eine schwere Tomaten und Fleisch-Sauce zu erwärmen, wäre es wahrscheinlich nicht funktionieren.
Ich genieße auch wirklich kalte Soba-Nudeln, wenn Sie gerade für einen Wechsel von Salaten suchen!
Reisnudeln oder Eiernudeln in einer Schüssel mit heißem Wasser hergestellt werden.
Zu Hause mache ich in der Regel 300 bis 400 Gramm Nudeln in etwa 2 Liter Wasser, und der dazu dient, 4 Personen. Es ist am besten auf der Seite mehr Wasser irren, wenn. So werden 100 g Nudeln, die ein großer Teil für eine Person ist, sollte in etwa 750 ml Wasser in Ordnung sein. Mein Reisnudeln (3mm) nimmt etwa 10 Minuten fertig zu sein, aber die Zeit für dickere Nudeln länger wird.
Würzen ist einfach, da Sie nur einige Gewürze zu Hause mischen und kombinieren mit Sojasauce (oder etwas anderes) und die Nudeln, sobald Sie das Wasser abgelassen haben.
Wenn Sie Gemüse mit Nudeln wollen, ich bin nicht sicher, wie Sie es tun würde. Wenn Sie vorgeschnittenes frisches Gemüse (Karotten, Paprika, Schalotten, Champignons) Sie einfach in Ihre Nudeln roh könnte hinzufügen und mischen.