Wie leicht Erstaunlich Speck Dr Pepper Ribs Stellen
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Zutaten
- 2 Racks Baby Back Ribs
- 1 Flasche (2 Liter) Dr. Pepper (Sie können auch andere Cola-Getränke ersetzen)
- 1/4 Tasse Salz
- 1 Esslöffel Chilipulver
- 1 EL Knoblauchpulver
- 1 Esslöffel Canolaöl
- 1/2 Mittel Zwiebel, zerhackt
- 1 Knoblauchzehe, gehackte
- 1/2 Tasse SPECK Ketchup (hier klicken)
- 1/4 Tasse gekocht und gehackter Speck (knusprig)
- 2 Esslöffel Worcestershire-Sauce
- 2 Esslöffel Apfelessig
- 1 (oder nach Geschmack) Teelöffel Texas Petes Hot Sauce
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Richtungen
- Legen Sie die Rippen in einem
große Backform. Gießen Sie in Dr. Pepper und bedecken sie, Reservierung bei
mindestens 1/2 Tasse für die Soße. Fügen Sie das Salz und genießen Sie die Rippen im Kühlschrank
über Nacht (oder mindestens 2 Stunden). - Den Ofen auf 350 ° F
Entfernen Sie die Rippen aus der Flüssigkeit, trocknen sie und reibt mit dem Chili Mix Big Al. Legen Sie sie auf eine Auflaufform, fügen Sie 1 Tasse Wasser und Deckel
fest mit Folie. Kochen für 2 Stunden, bis fast das Fleisch fällt
der Knochen. - Für BBQ Sauce: Wärme
das Öl im Topf bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Zwiebel und Knoblauch bis
sie sind weich und duftend und den Speck Ketchup, Worcestershire, Essig, Big Al des Chili Mix und 1/2 Tasse Dr. Pepper hinzufügen. Simmer für 15 bis 20 Minuten, oder
bis die Sauce eindickt. - Feuer den Grill auf und
Bürste, die Rippen mit Sauce. Wenn der Grill heiß ist, kochen sie Knochenseite
unten auf einem kühleren Teil für 10 bis 15 Minuten. Flip sie und kochen, bis
leicht verkohlt und rauchig. - Entfernen und Pinsel auf mehr Sauce.
- Streuen Sie Speck auf den Rippen, so dass es auf der Oberseite der Sauce klebt.
- Servieren mit Stolz. Es wird keine Reste sein!