Wie machen Frikadellen
Durch Frau # 's Weekly
Im italienischen Stil Fleischbällchen sind eine große Schüssel, die die ganze Familie genießen kann. Für die hausgemachten Frikadellen haben wir Schweinefleisch Hackfleisch verwendet, die weniger Fett hat als Standard-Rinderhackfleisch.
Je frischer das Hackfleisch, desto besser diese Frikadellen gehen zu schmecken. Mit frischen Kräutern und einer reiche Tomatensauce, sind diese leckeren Frikadellen zart und saftig - perfekt neben einer Handvoll frischer Pasta serviert.
Wenn Sie eine glatte Sauce bevorzugen, sausen die Sauce mit einem Stabmixer, bevor die Frikadellen hinzufügen. Die Frikadelle und Sauce können für bis zu 1 Monat eingefroren werden. Lassen Sie vor dem Aufwärmen auftauen.
Einmal gekocht fügen Sie Ihre Frikadellen und Sauce zu Pasta und oben mit Parmesan servieren.
Dieses Rezept wurde in der Frau Weekly Küche dreifach getestet. Servieren mit frischen Nudeln wie Spaghetti, Tagliatelle oder Linguine.
Staub mit einer gehörigen Portion Parmesan und serviert.
Zutaten
Für die Sauce erhitzen Hälfte des Öls in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und Zucker und kochen bei mittlerer Hitze für 5-7 Minuten, bis sie weich zu machen beginnen, aber nicht in Farbe. Fügen Sie den Knoblauch in die Pfanne geben und kochen für 1-2 Minuten. Entfernen Sie die Hälfte der Zwiebeln aus der Pfanne in den Frikadellen zu verwenden. Zünglein an der Dose Tomaten in die Pfanne geben, das Püree, Brühwürfel und 150 ml kochendem Wasser und zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und kochen sie, bedeckt, für 15-20 Minuten.
Um die Frikadellen zu machen, fügen Sie die reservierte gekocht Zwiebel und Knoblauch in den gehackten Schweinefleisch mit Paniermehl und Ei. Fügen Sie die Petersilie, Saison, dann gut mischen.
Unterteilen des Gemisches in 12 oder 16 und Form zu Kugeln. Legen Sie sie auf einem Brett oder eine Platte, Deckel mit Frischhaltefolie und Chill für mindestens 30 Minuten oder bis sie haben gefestigt.
Das restliche Öl in einer Pfanne und fügen Sie die Hälfte der Frikadellen. Kochen sie, bis auf allen Oberflächen gebräunt, drehen sie gelegentlich. Brown der Rest der Frikadellen.
Fügen Sie das Pesto die Tomatensauce und gut würzen.
Fügen Sie die Frikadellen auf die Tomatensauce und köcheln lassen für 15-20 Minuten, oder bis die Frikadellen durchgegart werden, so dass sie gelegentlich in der Sauce drehen.
Servieren mit Tagliatelle oder Spaghetti mit Parmesan über die Spitze gerieben.