Hindi: chawal
Wie oft haben wir dachten, Reis ist ein Segen? Wir verwenden es für heilige Zwecke, aber wir können auch eine schnelle pulao oder khichdi wenn Hunger weg trommeln Druck auf! Dies ist ein Korn, das etwa 98% Prozent verdaulich ist. In Indien sind wir mit Basmati, Patna oder braunem Reis bekannt, aber es ist auch als italienischer Reis und klebrigen Reis zur Verfügung, die in der chinesischen und japanischen Küche sehr beliebt ist.
Zubereitungszeit: 1,30-2 Stunde
Kochzeit: 3,30-4 Stunde
Niveau des Kochens: Moderate
Zutaten für Malai Gola Phirni Rezept
Brauner Reis getränkt 1/2 Tasse
Milch 2½ Tassen + ¼ Tasse
Zucker 4 Esslöffel
Cashewnüssen 2 Esslöffel gehackten
Gehackten Mandeln 2 Esslöffel
Pistazien gehackt 2 Esslöffel
Eiswürfel nach Bedarf
Rabdi 1/2 Tasse
Geschlagene Sahne 1/2 Tasse
Khus Sirup ¼ Tasse + 4 Teelöffel
Setzen Sie braunen Reis und ¼ Tasse Milch in einem Mixbecher und schroten.
Wärme restliche Milch in einer Antihaft-Pfanne, gemahlenen Reis hinzufügen und kochen, bis die Mischung dick und Reis ist voll gekocht.
Wenn die Mischung eindickt, Zucker, Cashewnüssen, Mandeln und Pistazien und rührt kontinuierlich für eine Minute.
Gießen Sie die Mischung in eine große Schüssel geben und beiseite stellen auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Kühlen Sie die Mischung für eine Stunde oder bis die Mischung ist gekühlt.
Versetzt viel Eis in einem Mixbecher und zerdrücken.
Gekühlt servieren.
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