Wie man aromatisierte Butter Make - Wie Tipps zum Kochen
Aromatisierte Butter, auch als Verbindung Butter bezeichnet wird, wird durch Mischen verschiedener Zutaten wie frischen Kräutern, Schalotten, Knoblauch, Chilipulver, Chiliflocken, geriebener Zitrusschale, oder eine Reihe von Gewürzen, Früchten und Gemüse zubereitet. Es wird allgemein als Gewürz, als Zusatz zu Soßen, zu heften Fleisch und Gemüse verwendet, da sie gegrillt oder gebraten, und als ein aromatisiertes Topping für Koteletts, Steaks oder Meeresfrüchte.
Wie man einen Aromatisierte Butter Log
Aromatisieren Protokolle können von Hand, mit einem Mixer hergestellt werden, oder durch eine Küchenmaschine. Im Folgenden ist ein Beispiel dafür, wie eine aromatisierte Butter log von Hand zu machen.
Geröstete Paprika und Knoblauchbutter
Beginnen Sie mit ungesalzene Butter, die erweicht wurde. Mit dem von der Hand zu heilen, und drücken Sie den Stick von Butter auf ein Schneidebrett.
Mit einem Kochmesser, kombiniert die Rezeptzutaten und Butter zusammen, bis sie vollständig miteinander vermischt werden.
Legen Sie die gemischte Butter auf einem Blatt Wachspapier. Falten einer Kante des gewachsten Papier über die Butter und wickeln sie unter der Butter.
Glätten Sie die Butter in einem Protokoll. Sobald die Butter in ein Protokoll geformt ist, rollen Sie das Protokoll bis in dem Wachspapier.
Kühlen Sie die Butter in dem Gefrierschrank für mindestens eine Stunde. Einmal gekühlt, kann die Butter in attraktive Scheiben geschnitten werden. Wenn zu einem späteren Zeitpunkt verwenden, wickeln Sie die Butter log in Folie, bevor sie im Gefrierschrank lagern.
Butter Protokolle sind leicht zu lagern und sind eine attraktive Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Butter Protokolle werden für bis zu einem Jahr frisch bleiben, wenn sie im Gefrierschrank aufbewahrt.
Kreative Rezeptideen:
- 1 Stange ungesalzene Butter, weich
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 4-5 Teelöffel Chilipulver
- 1 1/2 Teelöffel Limettensaft
- 1 Teelöffel Pfeffersoße
- 1 Stange Butter, weich
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Zucker
- frische Erdbeeren, geschält, halbiert, nach Geschmack
Einfach klassische Kräuterbutter
- 1 Stange ungesalzene Butter, weich
- schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- frische Petersilie
- frischer Estragon
- frischer Thymian
Zitrone und Dill Butter
- 1 Stange Butter, weich
- 1 1/2 EL Zitronensaft
- 2 Esslöffel geriebene Zitronenschale
- Dill, Geschmack
Wie Soften Butter:
