Wie man aus El Salvador Pupusas machen - Stress Free Mommies
Ich erinnere mich an das erste Mal, dass ich pupusas aß, meine ältere Schwester sie von ihrer Arbeit gebracht. Da sie als Pre-k Lehrer arbeiten, am Thanksgiving werfen sie eine Partei und ihre Schüler Eltern bitten, ein Gericht aus ihrem Land zu bringen. Also, natürlich brachte jemand pupusas und da übrig gebliebenen war, meine Schwester brachte uns einige zu essen. Ich fiel inlove, es war so gut!
Cheesy und erfüllend, wusste ich, dass ich lernen musste, wie es zu machen. Ich dachte ehrlich, es ist ein bisschen schwer zu machen, fragen Sie mich nicht, warum ich dachte, aber ich tat. Also habe ich nie wirklich Mühe in die Erforschung über das Rezept, bis gestern! Nun, ich habe diese pupusas gestern, aber ich habe ein paar Blogs gelesen und Blick auf ein paar YouTube-Videos auf „wie pupusas zu machen“, und da die Erklärung und Anweisungen gerade nach vorne waren, gab ich ihm einen Schuss.
Die pupusas mit einem traditionellen Cole Slaw Salat namens „curtido“ gegessen werden, machte ich mich auf Cole Slaw Salat ziemlich einfach, nur das Hinzufügen weißer Essig, Salz und Pfeffer aus der Mühle zu. Kinderleicht für mich und es auch gut schmecken. Ich liebe es zu essen Essen aus verschiedenen Ländern, weil es mir ein Gefühl ihrer Kultur gibt, und ich bin nicht pingelig, also werde ich alles einmal versuchen. Ich wünsche, meine Kinder wie ich waren, aber eine Mutter kann nur wünschen und beten.
Die masa, die Sie gehen zu müssen, um die pupusas zu machen, ist Maismehl. Ich benutzte die Marke „Maseca“, die die populäreren ist zu verwenden, aber Sie können jede andere Marke kaufen, so stellen Sie sicher, dass es in der Tasche fest, dass es für die Herstellung von Tortillas, pupusas ist, Tamales und so weiter.
Nun wollen wir mit diesem köstlichen Salvadorianer pupusas Rezept beginnen, so dass Sie es machen können und genießen, so wie ich es tat.
Zutaten:
3 Tassen Maismehl (hängt davon ab, wie viel Sie machen, das etwa 7 pupusas für mich gemacht)
2 bis 3 Tassen Wasser mit Salz (dies hängt davon ab, wie viel Wasser Sie die richtige Konsistenz erhalten müssen)
Bohnenmus (Ich kaufte eine regelmäßige, aber nur etwa 1 Tasse verwendet wird)
Mozzarella-Käse (nach Belieben)
rote Zwiebel (nach Belieben)
Salz, Pfeffer und Essig (für die Cole Slaw Salat, wieder nach Ihren Wünschen)
Anleitung:
Herstellung des Masa für die pupusas:
Dieser ist ziemlich geradlinig. Alles was Sie tun müssen, ist das Maismehl in eine Schüssel geben, und das Salzwasser nach und nach in dem Maismehl hinzufügen. Mischen und stricken die masa gut, und ständig Zugabe von Wasser nach Bedarf. Sie mögen wollen eine playdoh Konsistenz, weich, aber fest, weißt du? Sobald Sie die richtige Konsistenz erreicht haben, beiseite stellen die masa.
Der „curtido“ Salat (wirklich ein Cole Slaw Salat):
In einer Schüssel oder Platte, fügen Sie die Cole Slaw Mischung, weißer Essig, Salz und Pfeffer und sehr gut mischen. Beiseite legen.
Nun, alles, was Sie tun müssen, ist eine kleine Menge des masa greifen und einen Ball von ihm. Sie können ein wenig Öl, um es hinzuzufügen, so dass die masa an den Händen klebt nicht. Sobald Sie einen Ball mit dem masa gebildet haben, jetzt wollen Sie es zu fest drücken eine Tortilla förmigen masa bilden. Mit den Fingern machen eine Vertiefung in der Mitte davon und das ist, wo man es mit den gebackenen Bohnen und Mozzarella-Käse füllen gehen.
Sobald Sie in Ihrem masa getan füllen, es vorsichtig wieder zu einer Kugel formen und pat es wie hin und her nach unten, wenn Sie eine Tortilla bilden. Die pupusas sieht aus wie eine Tortilla, aber sie sind mit leckerer Güte gefüllt.
In einer Bratpfanne oder Pfanne geben, etwa 1/2 Esslöffel Öl und die pupusas platzieren und kochen für ca. 6 bis 7 Minuten oder bis die masa eine schöne braune Farbe hat. Koch auf beiden Seiten natürlich! Keine Sorge, wenn es beginnt ein wenig zu brechen, wird es noch schmecken köstlich!
Alles was Sie jetzt tun müssen, ist diese köstliche, einfach und Erfüllung von El Salvador pupusas genießen.
Haben Sie schon einmal pupusas gegessen? Wenn ja, sis es Ihnen gefallen?
Las pupusas Sohn comidas con una ensalada de col, tradicional llamado „curtido“, hice mi ensalada de col bastante sencillo, basta con añadir el vinagre blanco, pimiento sal y y ya. Me encanta comer comida de diferentes países porque me da un sentido de su cultura y yo no soy quisquillosa, así que intento cualquier cosa una vez. Deseo que mis hijos sean como yo, Pero una madre sólo puedo desear y orar.
Ahora vamos a empezar con esta deliciosa receta de pupusas Salvadoreñas para que puedas hacerlas y disfrutar, al igual que yo.
Ingredientes:
3 tazas harina de de maíz (depende de la cantidad que usted está haciendo, esto hizo unas 7 pupusas para MI)
Queso Mozzarella (a su gusto)
ensalada de col (Compre un paquete pre-hechos en el supermercado)
cebolla roja (a su gusto)
sal, pimienta y vinagre blanco (para la ensalada de col. una vez Mas a su gusto)
Instrucciones:
Haciendo que la Masa para las pupusas:
La ensalada „curtido“ (realmente una ensalada de col):
En un recipiente o plato, agregue la mezcla de col, vinagre blanco, sal y pimienta y mezclar muy bien. Dejar de lado.
Ahora, todo lo que tiene que hacer es coger una pequeña cantidad de la masa y hacer una bola de ella. Se puede añadir un poco de aceite para que la masa no se pegue einem las manos. Una vez que haya formado una bola con la masa, ahora quieres hacer una forma de Tortilla. Con los dedos hacer una indentatcion en el centro de la masa y es donde se va a llenarlo con los frijoles refritos y Queso Mozzarella.
Ahora todo lo que tienes que hacer es disfrutar de estas deliciosas, sencillas pupusas Salvadoreñas.
Hat comido pupusas? te gusto?