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Zubereitungszeit: 26-30 Minuten
Kochzeit: 21-25 Minuten
Niveau des Kochens: Moderate
Zutaten für Bengali Fisch-Curry-Rezept
Rohu Fisch 1/2 Zoll Scheiben 8
Senfpaste 2 Esslöffel
Kurkuma 1 Teelöffel
Salz nach Geschmack
Senföl 4 Esslöffel
Senfkörner 1 Teelöffel
Zwiebelsamen (kalonji) 1 Teelöffel
Ganz getrocknete rote Paprikas 4
Lorbeerblatt 1
Ingwerpaste 2 Teelöffel
Knoblauchpaste 2 Teelöffel
Zwiebeln gehackt 3 Medium
Senfpaste 1 Teelöffel
Red Chilipulver 1 Teelöffel
Korianderpulver 2 Teelöffel
Grüne Paprikas Schlitz 4
Frischer Koriander Blätter gehackt 2 Esslöffel
Erhitzen Sie das Öl in der gleichen Pfanne verbleiben, fügen Senfsamen, Zwiebelsamen, ganze rote Chilischoten und Lorbeerblatt, kochen für ein paar Minuten, bis Samen Knistern. In Ingwerpaste, Knoblauch-Paste und kocht wieder für einen Moment. Gehackte Zwiebeln und kochen, bis sie leicht braun gefärbt.
In Senfpaste, rot Chilipulver, Koriander Pulver und Rest Kurkuma Pulver. Rühren und kochen, bis masala Ölabscheidevorrichtung beginnt. Fügen Sie zwei Tassen Wasser und Salz, zum Kochen bringen und fügen Sie dann flach gebratenen Fisch.
In Schlitz grüne Chilischoten und kochen bei schwacher Hitze bis der Fisch gekocht und Öl beginnt oben schwimmt. Entfernen und garniert mit gehackten Korianderblättern und heiß servieren mit gedämpftem Reis.
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