Wie man Chai-Tee-Konzentrat, The Prairie Homestead
Die Gelüste begann früher als normal in diesem Jahr ...
Ich Schuld es auf unseren Kühler als normal Sommer, und unser früher Schnee (JA, schneite es vor zwei Wochen ... * facepalm *), aber ich sehne schon für Pullover und Feuer im Herd, und Chai-Tee .
Vor allem die chai.
Ich bin ein bisschen ein picky chai Trinker ... Die chai Teebeuteln Sie in der Tee-Gang greifen kann nicht ganz für mich schneiden. Und die vorgefertigten Konzentrate werden oft mit Junk-Zutaten gefüllt ... Also, was ist ein chai-aholic zu tun?
Machen Sie es sich, natürlich!
Ich habe versucht, eine Reihe von verschiedenen chai Rezepten, bevor ich es genug gezwickt endlich mit diesem zu kommen. Sie finden es angenehm süß und würzig, aber nicht überwältigend. Sie können absolut das Niveau des Süßstoffs, einzustellen, so fühlen sich frei, um es nach Bedarf anzupassen Ihren Geschmack zu passen.
Es ist so ziemlich Herbst in einer Tasse. Oh ja…
Wie man Chai-Tee
Ausbeute: Etwa ein Liter chai Konzentrat
(Die folgenden Links sind Affiliate-Links)
- 6 Tassen Wasser
- 1/3 Tasse Sucanat oder rapadura oder natürlicher Süßstoff Ihrer Wahl (Wo kaufen)
- 2-3 "frischer Ingwer, in Scheiben geschnitten
- 5 Zimtstangen (Wo kaufen)
- 1 Teelöffel Pfeffer (Wo kaufen)
- 2 Vanilleschoten (Wo kaufen)
- 3 Sternanis (Wo kaufen)
- 15 Gewürznelken (Wo kaufen)
- 5 Piment (optional) (Wo kaufen)
- 2 Teelöffel Kardamom-Samen (Wo kaufen)
- 5 schwarze Teebeutel
- Milch Ihrer Wahl (sowohl Milch- und Nichtmilch Milchen wird mein Favorit ist ganz, Kuhrohmilch Arbeits-)
In einem mittleren Topf, bringen das Wasser und Süßstoff zum Sieden und kochen bis der Süßstoff vollständig gelöst ist.
Fügen Sie alle Gewürze und weitere 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Entfernen Sie die Mischung aus der Hitze, fügen Sie den Teebeutel, und lassen Sie sie für 10 Minuten steil.
Belasten Sie die Gewürze und Teebeutel und speichern Sie Ihre chai Konzentrat im Kühlschrank (es wird für mehrere Wochen dauern, aber ich bezweifle es werde lange herum, dass sein!)
Mischen Sie die chai Konzentrat 1: 1 mit Milch. Wärme sanft in einem kleinen Topf, bis es die gewünschte Temperatur erreicht. Gießen Sie in Ihren Lieblingsbecher und genießen. # 128578;
Küche Anmerkungen:
4,5 aus 4 Bewertungen
Gosh Ich würde alles geben, ein kühler als normal Sommer zu haben. Es war so aufregend Wetter in den hohen 70ern haben an diesem Wochenende so war ich tatsächlich in der Lage mein Ofen zu verwenden, und ich auch Tomaten in Dosen! Leider ist es in dieser Woche bis zu 95 geht zurück.
Ich liebe Chai-Tee und haben versucht, es zu machen, aber dieses Rezept sieht aus wie ein guter.
Hallo Jill! Ich las dieses Rezept als ich meinen Bio-Chai-Tee zu trinken (Tasche, aber nicht schlecht) und begann zu „Ooohhh!“ Ich werde dies bald versuchen! (Auf einer Seite beachten, ich habe es wirklich genossen Ihre Präsentation auf dem Kongress zu hören. Liebe alle gute Tipps für das Bloggen und vieles mehr. Vielen Dank für die Aufm!)
Sandy Stephens sagt
Jill,
Sind die schwarzen Teebeuteln einfach nur ole reg. Teebeutel für Eistee zu machen? Ich habe genug davon ... Das sieht himmlisch! Kann nicht alle Zutaten zu bekommen warten, um es zu machen! Vielen Dank!