Wie man Crispy Schalotten
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Es ist Zeit, dass du da Croutons schnell Freunde mit den besten Belag wurde.
Ich werde ehrlich sein. Ich glaube nicht, dass ich eine Schalotten geschmeckt, bis ich in der Schule war. Ich hatte den Zauber einer roten Zwiebelscheibe auf einen Burger und den Biss und süßen Geschmack von einem Straßenrand Zwiebelring, natürlich versucht. Aber ich hatte nicht wirklich damit begonnen, die wunderbare und stechend Welt der Zwiebeln zu erkunden, bis ich zum ersten Mal den Zauber der knusprige, gebratene Schalotten erlebt.
Und sie waren ein Mehrzweck-, knusprig und salzig Offenbarung. Ich habe mich verliebt.
Die knusprigen kleinen Zwiebeln sind sehr beliebt in der vietnamesischen Küche, wo sie in Suppen enden, in Salaten, auf Knödel und überall sonst. Sie sind so beliebt, können Sie sie in Gläsern kaufen können.
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Wie man Crispy Schalotten
Um Ihre eigene magische Crunch zu machen: In einer großen beschichteten Pfanne, kochen 1 Tasse in dünnen Scheiben geschnitten Schalotten in etwa ein Viertel Tasse Pflanzenöl bei schwacher Hitze ca. 12 Minuten, bis sie braun und knusprig. Transfer zum Papiertuch eines geschlitzten Löffel. Gut abtropfen lassen, dann streuen auf Salz und Pfeffer zum Würzen (Schalotten wird knusprig, während sie abkühlen).
Dann machen Sie eine andere Charge für Naschen-sie sind so gut. Jar bis das Frittieröl und hält es für mehrere Wochen im Kühlschrank-it'll Ihre einfache Möglichkeit, mehr Geschmack zu packen in dem, was Sie kochen.
Wirf knusprige Schalotten oben auf geröstetem Gemüse oder gebratene. Sie machen einen großen Burger Begleiter. Verwenden Sie sie als letzten Schliff für eine cremige Suppe oder einige grüne Bohnen sautieren und lagen auf den Schalotten. Es wird wie ein frischer grüner Bohneneintopf schmecken. Ihre Schalotten Tage sind gerade erst begonnen.