Wie man die Danksagungs-Türkei-Plätzchen
Ihr Buch hat Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Erstellung von mehr als 100 Cookie-Designs mit nur einer Handvoll Schneider (wer wusste, dass du vier Urlaub mit nur einem Ausstecher angehen könnte? Patti verwendet einen Sankt-Kopf-förmige Cutter Osterhase Cookies zu machen, Thanksgiving-Truthahn Cookies und Halloween Hexe Cookies, auch!). Sie teilt auch Rezepte wie sie einfach zu machen und einfach zu arbeits mit Zuckerplätzchen-Rezepte.
Was du brauchen wirst:
4 ¼-Zoll-Sankt-Kopf Ausstecher
Cookie-Teig (klicken Sie hier für Patti Zuckerplätzchen Rezept)
4½ Tassen Royal Icing (hier für unser Rezept klicken)
Pasteurisiert Eiweiß oder Wasser
Gel Lebensmittelfarben (schokoladenbraun, Sonnenuntergang orange, whitener, leuchtend rot, Rosskastanie braun, zitronengelb)
7 Kunststoff oder Pergamentpapier Spritzbeutel
7 # 1 Gebäck Spitzen (für den Spritzbeutel)
Verschiedene Pinsel
• Ausgeschlossen 16 Plätzchen aus dem Teig, backt 9 bis 15 Minuten bei 350 Grad, und sie dann für 5 Minuten auf Backbleche kochen, bevor sie zu einem Drahtgestell zu bewegen vollständig abkühlen lassen.
Mischen Sie die Glasuren
Sie werden für diese Cookies zwei Arten von Royal Icing benötigen: das Sahnehäubchen, dass Sie die Umrisse und die Zuckerglasur zu zeichnen, die Sie verwenden werden, um die Cookies zu füllen verwenden werden.
Mix • zwei Tassen Royal Icing mit schokoladenbraunen Gel für den Körper der Türkei. Thin das Sahnehäubchen, so dass Sie Rohr ein Umriss mit ihm. Legen Sie eine Tasse der Vereisung in einen Spritzbeutel mit einem # 1 Spitze versehen und dann die verbleibende dünne Vereisung, bis sie leicht in das Innere des Umrisses überfluten kann. Decken Sie die Flutung Vereisung mit Plastikfolie.
• Mix ¾ Tasse Royal Icing mit Sonnenuntergang Orange Gel für die Federn. Thin die Vereisung, so dass Sie Rohr einen Umriss mit ihm und dann Löffel ¼ Tasse in einen Spritzbeutel mit einem # 1 Spitze ausgestattet. Thin die verbleibende Vereisung, bis sie leicht die Innenseite des Umrisses fluten kann. Decken Sie die Flutung Vereisung mit Plastikfolie.
• Mix ½ Tasse Royal Icing mit whitener Gel für die weißen Federn. Thin die Vereisung, so dass Sie Rohr einen Umriss und dann Löffel ¼ Tasse in einen Spritzbeutel mit einem # 1 Spitze ausgestattet. Thin die verbleibende Vereisung, bis sie leicht die Innenseite des Umrisses fluten kann. Decken Sie die Flutung Vereisung mit Plastikfolie.
• das Cookie so auf, dass Sankt Bommel an der oberen linken Ecke ist (es wird der Kopf des Truthahns werden). Verwenden des braunen Auskleidungs gefrieren, umreißen die Silhouette der Türkei, die Federn und ohne eine Wellenschliff machen, wo die Federn befestigt sind.
• Mit dem orangefarbenen Futter Vereisung, umreißen die orange Federn, butting die Linie auf die braune Kontur, wo die Federn an den Körper des Truthahn angebracht sind und einen ⅛-Zoll-Rand für die weißen Federn lassen.
• Danach die weiße Futter Vereisung mit, umreißen der weißen Federn, ein muschelförmige Muster entlang der Kante des Cookies zu machen. Lassen Sie die für 5 Minuten eingestellt Konturen.
• Mit einem Pinsel und die braunen Überschwemmungen Vereisung, Farbe in dem Körper der Türkei.
• Mit einem Pinsel und die orangefarbenen Überschwemmungen Vereisung, Farbe im mittleren Abschnitt der Schwanzfedern, die Vereisung zu den verrohrt braunen Linien Anstoßen.
• Die Verwendung eines anderen Pinsel und die weiße Überschwemmung Vereisung, Farbe in den weißen Schwanzfedern, die Vereisung auf die orangefarbene Linie Anstoßen. Lassen Sie die Cookies gesetzt, bis das Sahnehäubchen hart, 6 bis 8 Stunden oder über Nacht.
• Hinzufügen von ½ Tasse königs Vereisung zu zwei Schalen (so dass jede Schale hat ½ Tasse Vereisungs darin). Bedecken einer mit Plastikfolie.
• In der anderen Schüssel geben, leuchtend rotes Gel Vereisung für das Flechtwerk zu machen und Top-Federn. Thin das Sahnehäubchen, so dass Sie Rohr ein Umriss mit ihm. Setzen ¼ Tasse der Vereisung in einen Spritzbeutel mit einer # 1 Spitze versehen und dann die verbleibende dünnen Vereisung, bis sie leicht in das Innere des Umrisses überfluten können. Decken Sie die Flutung Vereisung mit Plastikfolie.
Uncover • die andere Schüssel geben und schokoladenbraun und Rosskastanie braun Gele eine dunkelbraune zu machen für die Wieder umreißt die Türkei und den orangefarbenen Federn. Löffel alles davon in einen Spritzbeutel mit einer # 1 Spitze ausgestattet.
• Mix 2 Esslöffel Royal Icing mit Zitronengelb erhalten Vereisung für den Schnabel und Füße zu machen. Thin das Sahnehäubchen, so dass Sie Rohr ein Umriss mit ihm und dann alles davon in einen Spritzbeutel mit einem # 1 Spitze versehen setzen.
Detail der Plätzchen
• die rote Futter Vereisung Verwendung, umreißen die Flechtwerk der Türkei. Lassen Sie es für 5 Minuten eingestellt, dann mit einem Pinsel verwenden und die Vereisung rot Überschwemmungen es zu füllen, die roten Vereisung bis zum braun Futter Sahnehäubchen auf dem Kopfstoß.
Mehr zu Cookies
• Mit dem dunkelbraunen Futter gefriert, wieder umreißen die braunen Teile des Körpers des Truthahn, und fügt hinzu, die Details für den Hals, Federn und Flügel. Re-umreißen die überbackene Kanten der Orangenschwanzfedern. Rohr ein brauner Punkt für das Auge.
• Mit der roten Futter Vereisung, umreißen der roten Federn, einen breiteren Wellenschliff macht an der Spitze der orange Federn, so dass sie etwa die Hälfte der Orange Vereisung decken. Lassen Sie das Sahnehäubchen für 10 Minuten eingestellt. Mit einem Pinsel und die rote Überflutung Vereisung, Farbe in den roten Federn, die Vereisung zu dem dunkelbraunen Umrisse Anstoßen. Lassen Sie die für 4 bis 6 Stunden eingestellt Cookie.
• Da die roten Vereisung Sets Überschwemmungen, füllt in dem Schnabel und Füße mit der gelben Futter Vereisung.
• Mit dem roten Futter Vereisung, wieder Umriss des Flechtwerk.
• Mix ¼ Tasse Königsglasur in einer Schale mit whitener Gel zu machen, weiß für die Wieder umreißt die roten und weißen Schwanzfedern. Thin das Sahnehäubchen, so dass Sie eine Übersicht mit ihm Rohr und Löffel dann alles in einen Spritzbeutel mit einer # 1 Spitze ausgestattet. Wenn die rote Überflutung Vereisung der Federn gesetzt ist, verwenden weißes Futter Vereisung an den äußeren Rand der roten Federn und den äußeren Rand der weißen Schwanzfedern wieder umreißen.