Warum ist es, dass, wenn Sie stecken in „was sollen wir heute kochen“ die Antwort ist immer „etwas aloo machen!“ Kartoffeln sind so ... sehr beliebt und haben Mehrzwecknutzung.
Und dachten Sie immer, dass eine Kartoffel essen werden Sie Fett?
Nun, dies nicht tun - es ist eine überraschende Quelle für Vitamin C und liefert nützliche Mengen an Stärke, Thiamin und Niacin und rund hundert Gramm wird etwa achtzig Kalorien liefern.
Wenig tat Sie wissen!
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Kartoffeln kochen. Peel und Rost. Setzen Sie sie in eine Schüssel geben, mit Salz und mischen. In einer anderen Schüssel nehmen gekocht Urad dal. In Korianderblätter, grüne Chilischoten, schwarzes Salz, Asafoetida, Ingwer, halben Teelöffel Chat Masala, halben Teelöffel rote Chilipulver und gut mischen.
Kneten Sie die geriebenen Kartoffeln. Tragen Sie Öl in der Hand. Nehmen Sie einen Teil von Kartoffelbrei, eine Delle in der Mitte machen und die dal Füllung setzen. Zu und Form in eine tikki. Diese tikkis sollte dick und rund sein.
Erhitzen Sie das Öl auf einem tawa, legen Sie die tikkis drauf und flach braten. Wenn eine Seite golden ist, drehen und braten, bis die andere Seite ist auch golden.
Sprinkle Kümmelpulver, schwarzes Salz, verbleibende Chat Masala Pulver, verbleibenden roten Chilipulver. Crush ein paar papdis und oben auf die chaat mit ihm.
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