Wie man ein Omelett machen
Ein Omelett ist ideal für ein Wochenende Frühstück oder einen schnellen und einfachen Abendessen. Um die perfekte Omelett zu machen jedes Mal, befolgen Sie diese einfachen Schritte, dann verwenden Sie Ihre Lieblings-Füllungen bis hin zu Jazz it up.
Die Grundmischung
Platzieren 2 Eier, 1 Eßl Wasser, Salz und Pfeffer in einer Schüssel. Wasser gibt das Omelett eine flauschige Textur. Mit einer Gabel leicht wischen Sie, bis alles gut vermischt ist. Melt 10g Butter in einer 20 cm (Basismessung) Antihaft- Pfanne bei mittlerer Hitze, bis zisch. Dadurch wird sichergestellt, die Butter und Pfanne genug ist heiß das Omelett schnell unter, um zu kochen, während die oberen bleibt weich.
Kochen it Right
Gießen Eimasse in die Schwenk- und Neigungs so die Mischung die Basis abdeckt. Da die Omelette-Sets, ein hitzebeständiges Plastikspatel oder flachkantigen Holzlöffel verwenden, um leicht zu anheben und verrühren, Kippen die Pfanne so rohes Ei darunter läuft. Koch für 1-2 Minuten oder bis golden und knapp unterhalb gesetzt. Die Spitze sollte noch leicht flüssig sein - es wird auch weiterhin kochen, nachdem Sie das Omelett füllen und falten.
Füllen und Falten
In klassischen Füllungen, wie Schinken, Tomaten und Pilzen, oder versuchen Sie etwas anderes. Streuen Sie über ein wenig zerbröckelte Ziegenkäse und Rucola oder für eine asiatischen Stil Füllung, oben mit Krabben, frischen Korianderblättern und ein wenig Austernsauce. Sobald Sie die Füllungen hinzugefügt haben, heben Sie eine Seite der Omelette und falten sie die Füllung umschließen über. Sorgfältig gleiten auf einen Servierteller. Sofort servieren.