Wie man einen Salat
Wie Wash Salat Greens
Verwerfen verwelkten äußeren Blätter. Prep und wäscht Grünen als für jede Art von grünen gerichtet.
So trocknen Salat Greens
So lagern Salat Greens
Linie einen verschließbaren Plastikbehälter oder Aufbewahrungstasche mit Papiertüchern. In frisch ausgewaschenen und getrocknetes Grün und im Kühlschrank aufbewahren nach diesen Lagerzeiten:
- Eisbergsalat: bis zu 5 Tagen
- Romainekopfsalat: bis zu 5 Tagen
- Blattsalat: bis zu 5 Tagen
- Mesclun: bis zu 5 Tagen
- Chicorée: bis zu 5 Tagen
- Arugula: bis zu 2 Tagen
- Spinat und Baby-Spinat: bis zu 3 Tage
Wie viel Salat zu servieren
- Erste-Gang oder Beilage Salat: Plan 1 bis 1-1 / 2 Tassen Salat pro Portion. Betrachten wir eine Vielzahl von Salaten für guten Geschmack und Textur Kontraste verwenden.
- Main-Teller Salate: Betrachten Sie etwa 2 Tassen Salat pro Portion. Eisberg, Romaine, Blattsalat, Spinat und machen eine gute Wahl für Fleischsalate, wie ein Kochsalat.
- Equivalents:
1 Kopf Eisberg, Romaine, oder Blattsalat entspricht etwa 10 Tassen gerissen Salat
1 Pfund Spinat entspricht etwa 12 Tassen zerrissen Spinat
10 Unzen mesclun gleich 8 bis 9 Tassen mesclun
Salatdressing Choices
Grundsätzlich gibt es zwei grundlegende Arten von Salatdressings:
Große Salat Zutaten
Beleben Sie Ihre Salate mit anderen Zutaten auswählen, die das Grün ergänzen Sie dienen. Einige Ideen: