Wie man flippin schöne Pfannkuchen mit Jamie Oliver machen, Fenwick
Möchten Sie wissen, wie ein Turm der perfekten Pfannkuchen auftreiben? Ihren Jif Zitrone und Puderzucker nicht herausziehen gerade noch, wie wir Starkoch Jamie Oliver gefragt, wie sie jedes Mal köstlich ist zu gewährleisten.
Ist Pancake Day wirklich eine jährliche Sache im Oliver Haushalt?
Es ist in der Tat. Ich werde mein Bestes tun, um ein paar zu entfachen, bevor ich das Haus am Morgen verlassen. Ansonsten werde ich eine Batch auftreiben, wenn ich nach Hause komme.
Sie haben in der ganzen Welt gereist - was sind die besten Pfannkuchen Sie je hatten?
Das ist eine schwierige Frage. Die USA sind immer gut für Pfannkuchen. Wie wir alle wissen, machen sie diese riesigen Haufen von ihnen, die mit Familie und Freunden zu teilen groß sind. Aber ich muss auch eine Anspielung auf den Dosa geben, die eine südindische Spezialität Krepp ist. Es ist ähnlich wie die Pfannkuchen wir kennen und lieben, aber es ist aus Reismehl und Boden Impulse aus. Sie sind ideal für alle, eine glutenfreie Diät und kann süß oder herzhaft sein. Wenn Sie nicht bereits versucht, sie müssen Sie eine nach unten jagen. Ich verspreche Ihnen, werden nicht enttäuscht sein.
Haben Sie schon einmal einen Pfannkuchen Katastrophe haben?
Ha! Wie mit einem an der Decke stecken, wenn Sie es werfen? Nein noch nicht. Aber es gibt immer die Möglichkeit, dies das Jahr sein wird.
Pfannkuchen einfach aussehen, aber was sind Ihre Tipps für sie richtig hinzubekommen?
Ich liebe meine Pfannkuchen süß und gerne mit meiner Frucht bringen. Bananen sind groß wie Heidelbeeren sind. Im Grunde genommen, was auch immer schöne Frucht ist in der Saison und auf höchstem Niveau. Für einen etwas sauren Geschmack Rhabarber kann in dieser Zeit des Jahres mit Pfannkuchen groß sein.
Können Sie uns ein einfaches Rezept geben?
- Um den Teig zu machen, knacken das Ei in eine große Schüssel.
- Fügen Sie eine Tasse Mehl, eine Tasse Milch und eine winzige Prise Meersalz.
- Whisk alles zusammen, bis Sie einen schönen, glatten Teig haben.
- Falten durch die Heidelbeeren, wenn verwendet.
- Legen Sie eine große Pfanne auf mittlerer Hitze und nach einer Minute oder so, fügen Sie ½ EL Öl.
- kippt sorgfältig die Pfanne das Öl aus gleichmäßig zu verteilen.
- Fügen Sie ein paar Kellen Teig in die Pfanne geben, genügend Platz zwischen jeder verlassen, so dass sie Raum haben etwas, um sich auszubreiten - jeder Kelle wird ein Pfannkuchen, und Sie müssen sie in den Reihen kochen.
- Kochen Sie die Pfannkuchen für 1 bis 2 Minuten, oder bis kleine Blasen auf der Oberfläche erscheinen und die Basen sind golden, dann ein Fischscheibe verwenden sie vorsichtig umdrehen.
- Wenn die Pfannkuchen auf beiden Seiten goldbraun sind, verwenden Sie einen Fisch in Scheiben schneiden die Pfannkuchen auf einer Platte zu übertragen.
- Servieren Sie die Pfannkuchen sofort, mit einem Klecks Naturjoghurt gekrönt, und einige zusätzliche Beeren, wenn Sie möchten.
Glücklicher Pfannkuchen-Tag und glückliche Kochen jeder!