Wie man Grillen Sie Huhn im Ofen
Wie man Grillen Sie Huhn im Ofen Photo Credit Lawrence Roberts / Demand Media
Eine der einfachsten Möglichkeiten, Huhn zu kochen ist Grillen. Grillen sind upside-down Grillen, mit der Wärme von oben kommen und nicht dem Boden. Wie bei Grillen, Braten kochen das Huhn mit intensiver direkter Hitze, Karamelisierung zu schaffen und Verkohlung während in Säften für feucht, zart, würzig Fleisch sperren.
Spray eine Grillpfanne mit Antihaft-Kochspray, dann die Linie der Bodenschale mit einer Aluminiumfolie machen cleanup einfacher.
Positionieren Sie die Ofenzahnstange an der Spitze des Ofens etwa 3 bis 6 Zoll von dem Heizelement so das Huhn nicht das Element berührt während des Kochens. Der Abstand von der Wärme hängt von der Größe der Fleischstücke abhängen und die Temperatur des Broiler.
Schalten Sie den Backofen auf broil Einstellung, und heizen Sie den Bratrost 10 bis 15 Minuten vor dem Kochen. Halten Sie die Ofentür gelehnt leicht geöffnet während sowie Kochen Vorwärmen eine konstante Temperatur zu halten und die Nahrung hält von Verkochen.
Entfernen Sie das Huhn aus der Verpackung oder zu speichern Verpackung. Spülen unter fließendem Wasser kühlen und trocken tupfen mit Papiertüchern.
Legen Sie das Huhn auf der Grillpfanne mit genügend Platz zwischen den Stücken, so dass alle der Haut der Hitze ausgesetzt ist.
Würzen Sie das Huhn mit Salz und Pfeffer und anderen gewünschten Gewürzen.
Legen Sie die Grillpfanne auf dem oberen Rack des Ofens. Halten Sie ein Auge auf das Huhn während broiling so dass es nicht oder brennen char, dabei einmal wenden während des Kochens. Verwenden Sie Zangen, das Huhn zu drehen, so dass Sie nicht die Haut durchdringen und lassen Sie die Säfte entkommen.
In Barbecue-Sauce, falls gewünscht, nach dem Huhn braun begonnen hat die Soße nicht anbrennt.
Testen Sie die doneness des Huhns mit einem Fleischthermometer, indem sie es in dem meatiest Teil Einsetzen, ohne die Knochen zu berühren. Kochen dauert 10 bis 12 Minuten für dünne oder kleine Stücke schneiden und 25 bis 30 Minuten für größere Stücke. Das Huhn ist bereit zu dienen, wenn es die USDA empfohlenen sichere Innentemperatur von 165 Grad Fahrenheit erreicht.
- Wie bei Grillen können Schübe manchmal auftreten. Wenn dies geschieht, schließen Sie die Ofentür die Sauerstoffzufuhr zu den Flammen abzuschneiden. Dann senken Sie den Ofenrost, wenn nötig und weitergaren.
Was Sie brauchen
- Aluminiumfolie
- Nonstick Kochspray
- Broiler Pfanne oder Schale
- Zange
- Fleischthermometer
- Papiertücher
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