Wie man Hausgemachte Peach Wein, LEAFtv
Waschen und trocknen Sie gründlich die Pfirsiche. Vierteln, die Haut zu halten, aber auf die Frucht keine braunen Flecken zu entfernen. Entfernen Sie die Grube und jedes rote Fleisch, das mit ihm verbunden ist. Das Einfrieren der Pfirsiche für ein paar Tage, bevor Sie sie verwenden wollen hilft, ihre Säfte freizugeben. Stellen Sie sicher, dass sie vor der Anwendung sie aufgetaut.
Sie werden einen großen, sterilisierten Eimer, in denen müssen die Früchte auch Brei als den Wein zu mischen.
Legen Sie die Pfirsiche in einem Lebensmittelqualität Nylon-Mesh-Tasche und legen Sie den Beutel in den Eimer. Mash die Frucht, Extrahieren alle Säfte.
Als nächstes wird einen Siphon oder Gummischlauch verwenden, um die Mischung auf einen sauberen, sterilisierten 1-Liter-Glaskrug in einem Prozess namens Abstichs zu übertragen. Sichern Sie die Öffnung der Kanne mit einem Top eines airlock genannt. Dadurch ermöglicht so die Gase entweichen, während keine Luft in die Kanne im Stich gelassen.
Lassen Sie den Wein in einem kühlen, dunklen Ort sitzen und den Prozess in drei Wochen wiederholen. Wiederholen Sie den Vorgang in drei Monaten.
Besser mit dem Alter
Nach drei Monaten übertragen Sie den Wein in Flaschen. Verwenden Sie echte Korken der Weinflaschen nach oben. Erweichen die Korke vor der Verwendung von ihnen in einem Dampferkorb platzieren Wasser für ein paar Minuten über siedend sie geschmeidigen und leichter zu bedienen.
Unter Verwendung des Siphons, übertragen Sie den Wein in die Flaschen und Korken sie fest. Platzieren Sie die Flaschen auf ein Weingestell, so daß sie auf ihren Seiten liegen. Lassen Sie die Flaschen für mindestens drei Monate älter werden, bevor der Wein zu probieren. Sie können die Flaschen Alter ermöglichen bis zu einem Jahr die Aromen zu ermöglichen, vollständig zu entwickeln.