Wie man Heavenly Selbst gemachten Wein
Selbst gemachte Fruchtweine machen große Geschenke und exotische Aromen liefern, die gebunden sind Dinnerparty Gäste intrigieren. So wählen Sie Ihre Frucht und lassen Sie die gärenden beginnen!
Als hausgemachten Wein zu machen, ist gefrorene Früchte für saubere Aromen erforderlich, so kann dieses Rezept das ganze Jahr über werden. Wenn Sie frisches Obst, gefrieren sie mindestens drei Tage vor der Weinbereitung beginnen. Der erste Prozess beinhaltet das Gießen kochendem Zuckerwasser über die gefrorenen Früchte, die alle Bakterien töten, fremde Hefen und unerwünschte Aromen. Die meisten der Weinbereitung Führer in diesem Stadium unter Verwendung von Natrium- oder Kaliummetabisulfit für die Sterilisation beraten, jedoch einen völlig natürlichen, Sulfit frei und Bio-Wein zu machen, das Einfrieren / Verfahren siedenden arbeitet effektiv.
Zuerst kommt die Aufgabe, die Entscheidung, welche Art von Wein möchten Sie machen. Stark gewürzte Beeren wie Brombeeren, Loganbeeren und Erdbeeren produzieren leckere Weine wie die Tannine in ihren Samen bieten robuste und vollmundigen Aromen. Heidelbeeren macht einen milden Wein, der sehr süß ist. Steinobst wie Pflaumen und Kirschen machen fantastische Weine, vor allem wilder Sorten, da sie ein wenig Biss zu ihnen haben. Eine weitere seltene, aber sehr schmackhaft Wein ist Rhabarber, die auch mild, aber fügt sich reibungslos mit Erdbeeren und Loganbeere. Äpfel und Birnen produzieren gut abgerundete selbst gemachte Weine, sondern sind in der Regel viel süße und butterier als Beere oder Pflaume Weine. Jim und George Heim Weinherstellung. eine besonders fantastische Anleitung für Anfänger, bietet Rezepte für verschiedene Obstsorten.
Selbst gemachter Wein Kit
Ausrüstung
3 Gallonen Steingut Crock
Drei 1 Gallone Krüge (recyceltes Carlo Rossi Krüge arbeiten sehr gut)
2 Luftschleusen mit Gummistopfen und ein Absaugschlauch
Trichter
Feinmaschiges Sieb
Weitere Informationen: Sie wollen auch verwendet Weinflaschen waschen, in ein paar neuen Korken und einem corker investieren, wenn Sie auf die Abfüllung kein Wein planen. Das Rezept unten ist für eine Gallone Obstwein, was etwa fünf 750 ml Flaschen Wein beträgt.
Noch ein Hinweis, wird der Prozess in einem Glaskrug, um im Bild zu zeigen, was Ihre Ergebnisse aussehen werden, aber Sie müssen tatsächlich einen Topf verwenden, oben aufgeführt, sondern als ein Krug.
Selbst gemachtes Wein-Rezept
Zutaten
4 Pfund gefrorene Früchte
1 Gallone Wasser
2 Pfund Bio-Zucker
1 Teelöffel pulverisierte Hefe Nährstoff (stellt sicher, dass Ihre Hefe hat, was es produktiv zu sein braucht)
1 Packung Weinhefe
Nach etwa einem Monat, müssen Sie Ihren Wein abzuschöpfen der Frucht Materie und tote Hefe, die am unteren Rand der Krüge auszutragen haben. Zeigen Sie mit Siphon zur Hälfte in den gefüllten Krug, der auf einer Arbeitsplatte sein sollte, darauf achten, nicht die Sache auf den Grund zu stören. Zeigen Sie mit sauberem, leeren Krug auf einem kleinen Stuhl auf dem Boden, wo das andere Ende des Absaugschlauch kann es erreichen.
Bilder über Karissa Bowers