Wie man Kartoffelbrei, Knorr®
Eine Schüssel mit herzhaft, cremigem Kartoffelpüree ist die perfekte Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Befolgen Sie diese wenigen einfachen Schritten Ihre Kartoffelbrei auf ein neues Niveau zu heben.
Kartoffelbrei spielen eine wichtige Rolle in vielen unserer klassischen Gerichten wie Shepherds Pie und als Beilage zum Braten. Aber dieses große Komfort Essen ist auch eine leicht hergestellte Begleitung zu vielen Fleisch, Fisch und Gemüse. Ob Sie sie Licht oder cremig, aromatisiert oder schlicht, buttrig oder glatt mögen, sind wir hier, um ein paar Tipps zu geben, wie Kartoffelbrei bereiten, wie Sie sie mögen.
Um die perfekte Kartoffelbrei, mit viel Textur und tiefen Geschmack, die Wahl der richtigen Kartoffel ist von entscheidender Bedeutung zu machen. Kartoffeln werden im allgemeinen in zwei Typen unterteilt; waxy und mehlig.
Waxy Sorten wie Yukon Gold Kartoffeln sind ideal für Salate und kann heiß und kalt gegessen werden. Sie sind nicht ideal für Maischen. Um einen leichten, flaumigen Maische mit reichem Geschmack, mehlige Kartoffeln wie Rotkartoffeln zu erreichen werden empfohlen.
Sobald Sie die Kartoffeln gekauft haben, zu wissen, wie lange sie zu kochen ist wesentlich. Wenn zu lange gekocht werden sie auseinander brechen. Wenn links ungekocht sogar leicht die Maische mit Klumpen enden. Idealerweise sollten Sie sie zart und weich werden.
Der beste Weg, zu wissen, beim Kochen zu stoppen, ist die Kartoffel in seiner dicksten Stelle mit einem Spieß zu durchstechen. Wenn durch gekocht wird die Kartoffel in der Mitte weich. Einmal gekocht, sollen Sie die Kartoffeln abtropfen lassen und sie dann in die Pfanne zurückgeben, so dass sie mit einem Deckel bedeckt und so dass sie für mindestens 5 Minuten dämpfen. Dadurch wird die Kartoffeln leicht austrocknen und ihnen helfen, eine Textur zu behalten, die aufsaugt leicht die Milch und Becel® Buttery *, dass Sie als nächstes hinzufügen werden.
Hinzufügen von Milch und Becel® Buttery * zu den Kartoffeln wird die Maische cremige machen und hilft bindet alles zusammen. Vor der Zugabe zu den Kartoffeln geben, sollten Sie zunächst Wärme (aber nicht kochen), die Milch und Becel® Buttery * in einem Topf, bis die Becel® Buttery * geschmolzen. Dies trägt dazu bei, dazu dient, die Temperatur der Maische warm zu halten.
Verwenden Sie einen Stampfer / ricer zuerst die Kartoffeln Brei, fügen Sie dann die erhitzte Milch und Becel® Buttery * dann mit dem Stampfer oder die Rückseite eines Holzlöffel die Kartoffeln weiter zerdrücken und die Flüssigkeit zu kombinieren, bis Sie die gewünschte glatte Konsistenz erzielen. An dieser Stelle können Sie in allen möglichen zusätzlichen Gewürzen oder Gewürz rühren, je nachdem, was Sie am besten gefällt.
Probieren Sie einige dieser großen Kartoffelbrei Ideen:
Spinat Mash: ein paar Hände voll gehackten Spinat direkt am Ende hinzufügen.
Knoblauch Mash: Für einen zusätzlichen Schlag, versucht, eine Knorr® Pikante Kräuter mit Knoblauch Rezepte Suppe Mix. Dies wird ohne Knoblauch Bits einen tiefen, kräftigen Geschmack auf den cremigen Püree ziehen lassen.
Mustard Mash: In Senf.
Frühlingszwiebeln: Für mehr Tiefe try Frühlingszwiebeln, keine Notwendigkeit zu kochen, nur fein hacken und sie durch den heißen Brei mischen.
Versuchen Sie auch die Kombination von Knorr® Homestyle Auf Gemüsebouillon, Frühlingszwiebeln, Becel® Buttery * und etwas Milch. Dies ist eine Maische mit Geschmack verpackt und die perfekten Begleitung zu Ihrem Braten oder gegrilltes Fleisch oder Fisch.
Alternativ nur einen Esslöffel Becel® Buttery * hinzufügen und ein paar schleift von Muskat und schwarzem Pfeffer. * Becel® Gold in Quebec