Wie man Sushi-Reis mit Essig, eHow
Handventilator oder ein Blatt Papier
Fügen Sie den Sushi-Reis in eine tiefe Schüssel geben und mit Wasser. Rühren Sie den Reis in das Wasser zu spülen. Gießen Sie den Reis und Wasser durch ein Sieb geben und gibt den Reis in die Schüssel geben.
Wiederholen Sie die Zugabe von Wasser in die Schüssel geben, den Reis rühren und es zwei bis drei weitere Male Ablassen oder bis das Wasser klar nach den Reis rühren.
Bringen Sie den Reis und 1 Tasse Wasser zum Kochen über mittlere Hitze in dem Topf.
Senken Sie die Hitze zu gering und kochen den Reis für 15 Minuten.
Wickeln Sie ein Küchentuch um den Boden des Topfdeckels. Den Topf von Reis aus der Hitze und decken mit dem Handtuch umwickelte Deckel für 10 Minuten, oder bis das gesamte Wasser absorbiert wurde.
Erwärmen Sie den Essig, Zucker und Salz zusammen in einer kleinen Schale in der Mikrowelle auf hohe Temperatur für 30 bis 45 Sekunden.
Verwenden Sie einen Spachtel, um den gekochten Reis mit Essig-Gemisch zu werfen. Sie nicht den Reis rühren, oder es wird eine gummiartige Textur erstellen.
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Verbreiten Sie den Essig beschichteten Reis auf eine große Platte.
Fan des Reis mit einem Handgebläse oder ein Stück Papier, bis es Raumtemperatur erreicht hat.
Verwenden Sie den Reis sofort und nicht im Kühlschrank lagern.