Wie man klassisch Französisch Toast - Ältere Mama Noch Yummy
Französisch Toast ist seit Jahren ein Frühstück Klammer in unserem Hause. Es ist schnell, einfach und kann so einfach oder extravagant sein, wie Sie möchten.
Als meine Kinder klein waren, würde ich es oft für Wochentag Frühstück und würde verwenden, was Brot, das ich auf der Hand hatte. Sie waren überhaupt nicht wählerisch und würde es immer verschlingen. (Das heißt, bis sie Teenager geworden und plötzlich waren viel zu kühl zum Frühstück ... * seufz *)
Ich Peitsche noch eine Charge in regelmäßigen Abständen. Es ist oft ein bisschen eine Last-Minute-Idee, also benutze ich nur, was ich Brot zur Hand haben, geschehen. Ich plane jedoch manchmal tatsächlich ein Wochenende Frühstück leckeren Französisch Toast. Wenn ich das tue, ich in der Regel ein Ei Brot wie Challah oder ein Französisch, Sauerteig oder Italienisch Brot kaufen. Ich mag die Dicke der Scheibe kontrollieren zu können und es vorziehen, eine dicke Scheibe für den besten Französisch Toast.
Das Verfahren zur Herstellung klassisches Französisch Toast wirklich super einfach ist. Zumindest so, wie ich es tun ... lol.
Ich nehme eine flache Pfanne und Riss in den Eiern, geben ihnen einen Quirl mit einer Gabel, die Milch und Aroma, wischen wieder bis alles gut vermischt und in Butter braten. Einfach!
Peitschen sie alle zusammen in der flachen Pfanne Sie Einweichen das Brot verwenden werden, und nicht eine Rührschüssel. Auf diese Weise gibt es weniger Geschirr zu reinigen!
Ich benutzte eine Mischung aus 18% Creme (wir nennen es Kaffeesahne) und 2% Milch. Ich denke, die 2% Milch hinzufügen, es gab mir das Gefühl das Rezept gesünder war ... das ist wie mein Verstand funktioniert und wie ich es rechtfertigen Zugabe der Sahne! Ehrlich gesagt, können Sie eine beliebige Kombination gleich 1 1/2 Tassen hinzufügen, die Sie mögen. Offensichtlich ist, desto reicher die Milch desto reicher das Endprodukt schmeckt.
Ich schnitt schöne dicke Scheiben Brot. Dieses Brot ist frisch, aber Tag alt funktioniert noch besser!
Setzen Sie einen großen Klecks Butter in der Pfanne. (Bitte entschuldigen Sie die Kratzer, diese treuen Pfanne bessere Tage gesehen hat!) Wenn Sie eine flache Pfanne haben, wie Sie für Pfannkuchen verwenden würde ... das wäre perfekt funktionieren. Leider habe ich nicht eines.
Halten Sie Ihre flache Pfanne mit der Ei / Milchmischung der Nähe Ihrer Pfanne. Das Brot ist drippy und Sie nicht wollen, Ei und Milch alle über den Ort laufen.
Setzen Sie ein paar Scheiben im Ei / Milchmischung, mit der Gabel, drücken Sie das Brot in die Mischung, wartet 1 bis 2 Minuten, Flip-Brot und wiederholen.
Übertragen Sie die drippy Brot in die heiße Pfanne.
Seien Sie geduldig warten, bis die Unterseite des Brotes eine schöne goldene ist vor Spiegeln. Dann das gleiche für die andere Seite, mehr Butter bei Bedarf hinzufügen.
Das leckere Ergebnis!
Das bedruckbare Rezept ist unten!
- 6 Eier (ich habe extra groß, wenn Sie auf der Hand haben, die groß arbeiten)
- 1½ Tassen Rahm (36%, 18% oder 10%), Milch oder eine beliebige Kombination
- 2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- Prise Salz
- Prise Muskatnuss
- ¼ Teelöffel Zimt
- 6 dicke Scheiben Brot (Sie können mit Französisch, Italienisch, Sauerteig, Ei, Brioche oder Challa)
- Zum Servieren - Beeren, griechische Joghurt, Ahornsirup, Obstkonserven
- Stellen Sie Ofen auf „warm“ oder 250 Grad und platzieren Sie ein Drahtgestell auf Backblech. Legen Sie in den Ofen.
- In einer flachen Backform, mit einer Gabel (oder wischt) schlägt Eier, bis alles gut vermischt ist.
- Whisk in Sahne, Vanille, Zimt, Muskatnuss und Salz.
- Die Arbeit in den Reihen, Brotscheiben zu Ei / Sahne-Mischung hinzuzufügen, drücken Sie leicht Brot in Creme / Eier.
- Lassen Sie Brot für 2 Minuten.
- Flip Brot und wiederholen.
- Schmelzen Sie ein paar Esslöffel Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Fry Brotscheiben, bis sie goldbraun sind, 2 bis 3 Minuten pro Seite.
- Übertragen gekocht Scheiben Drahtgestell in warmen Ofen.
- Wiederholen Sie mit den restlichen Scheiben, mehr Butter hinzugefügt, wenn notwendig.
- Warm servieren mit Butter, Beeren, griechischer Joghurt, Ahornsirup oder Obstkonserven
Wie immer, wenn Sie irgendwelche Fragen haben, fühlen Sie sich frei zu fragen, und ich werde mein Bestes tun, um zu antworten.
Was sind Ihre Lieblings Französisch Toast Toppings?
JoJo, versuchen Sie es mit dem Brot etwa ein Zoll dick geschnitten und wenn Sie die Französisch Toast ein wenig reicher wollen, versuchen Sie es mit Hälfte 18% Sahne und 2% Halb Milch. Das ist, was ich tue, und es schmeckt lecker!
Monica Parlee vor kurzem gepostet ... Haben Sie gehört, von einem Gast-Buch-Baum?