Wie man Marzipan, Würde Mutter kennen
In den Kaninchenbau ging ich.
Hier ist, wie ich meine selbst gemachte Version gemacht. Zum Glück habe ich versprochen, ein Nachbar einige oder ich könnte die ganze log mich gegessen haben.
Umhüllungen - 1 log etwa 10 Unzen (etwa 6 Zoll von 1 ½ Zoll) Kosten - $ 2
- 1 Tasse blanchiert und gemahlene Mandeln (ca. 3⅝ Unzen) - Mandelmehl ist der einfachste Weg, diese Zutat zu bekommen, aber man konnte blanchierten Mandeln kaufen und schleifen sie selbst
- 2 Tassen Konditor (pulverisiert) Zucker (etwa 5⅖ Unzen)
- 1 EL Lichtstärkesirup
- ¼ Teelöffel Mandelextrakt
- Nahrungsmittelskala oder Messbecher
- Messlöffel
- Große Schüssel
- Sichter oder Netz Sieb
- Kleine Schalen für die flüssigen Zutaten
- Große Löffel oder Spatel
- 1 Gallone Plastiksack
- Schneidbrett
- Kleines Messer
- Mischen Sie den Mandelextrakt und Maissirup und gießen Sie sie in die trockenen Zutaten. Mischte und dann mit der Hand kneten, bis die Mischung leicht feucht ist, obwohl es nicht vollständig bindet zusammen noch.
- Fügen Sie ½ Esslöffel Wasser zuerst, dann der Rest des Esslöffel nur bei Bedarf arbeitet die Mischung, bis es teigartige wird. Bei Bedarf kann ein bisschen mehr Wasser, fügt aber konservativ und fügen Sie mit 1/2 Esslöffel, nicht mehr. Formen die nun pliable Teig in eine längliche, setzen in der Gefrierbeutel und sanft rollen in eine glatte log.
Wenn Sie wirklich wollen, um die Stadt zu gehen, jedes Stück in zwei Hälften geschnitten und in geschmolzener Schokolade tauchen.
Ich hatte das gleiche Problem wie Erik. Auch zusätzliche Maissirup und das volle 1 Tblsp hinzugefügt. aus Wasser. Früher habe ich Bobs Red Mill Mandelmehl, aber es war kalt, als ich anfing. Ich frage mich, ob das einen Unterschied gemacht.
Carol, Hmmm. Ich werde versuchen, um es mit kaltem und Raumtemperatur Mehl zu sehen, ob es einen Unterschied macht. Vielen Dank für das Kurz aufhalten bei und lassen Sie mich Ihre Erfahrungen mit dem Rezept kennen.