Wie man Moka Kaffee mit italienischer Kaffeemaschine machen
Kaffeezubereitung
In Italien. einen Caffe Moka Bestellung ist ganz different. sagen, für einen Mokka Kaffee in Amerika anrufen. Um gleich zu klingen nicht gleich, Kaffee-Stil schmecken. Für Moka machen, ist die Schokoladensirup nicht in Sicht.
Klein, Zweimuffel Moka Töpfe sitzen auf vielen italienischen Kochmöglichkeiten, einfach einen vollmundigen Kaffee, reich an Aroma zu verwenden und zu erzeugen. Viele haben die Form einer Sanduhr, aber man kann Moka Töpfe in einem varietyofstyles finden. alle auf dem sameoperatingprinciple basiert. Wasser wird in einer unteren Kammer erwärmt. Dampfdruck nähert zwei Atmosphären drückt das Wasser nach oben durch gemahlenen Kaffee in einem Filter, der in der oberen Kammer als flüssiger Kaffee sammelt.
Ein Mokka-:
- Füllen Sie das Basiskammer mit kaltem Wasser bis zur Höhe des Ventils. Setzen Sie den Filter.
- Füllen Sie vollständig die Filter mit gemahlenem Kaffee, aber es nicht packen unten.
- Stellen Sie sicher, dass die Filter und Gummidichtung vorhanden sind. Schraube die beiden Kammern fest zusammen.
- Setzen Sie den moka Topf auf dem Herd. Achtung: Halten Sie die Hitze gering.
- Den Topf von der Hitze nur beim Kaffee zu gurgeln beginnt, bevor es sich zu erheben und Blase beginnt. Sie werden sich nur die besten Teile des Kaffees zu extrahieren.
- Mischen Sie den Kaffee mit einem Löffel, bevor sie in Tassen gießen.
- Spülen Sie die Kaffeemaschine mit heißem Wasser und lassen Sie gründlich trocknen, bevor Kammern wieder zusammen schrauben.
Warum der Name Moka? Aus was ist es gemacht?
Moka Töpfe wurden in den 1930er Jahren Italien erfunden. Der Name bezieht sich auf die Stadt Mocha. Jemen. seit vielen Jahrhunderten ein Zentrum des Kaffee excellence.
Jeder Moka besteht aus einem Zylinder (untere Kammer), ein filterfunnel. ein Sammler (obere Kammer) mit einem secondremovablefilter. anstelle von einer Gummidichtung gehalten. Die Dichtung und herausnehmbaren Filter soll periodisch geändert werden.
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