Wie man Nacho Cheese Sauce - Wie wie Ihre Großmutter kochen
Eine weitere gefälschte Nahrung kommt aus der Liste meiner Guilty Pleasures.
Ich bin ein Sauger für Nachos mit Käsesauce. Ich habe die „Käse“ Sauce in Gläsern und in Dosen hat. Haben Sie schon einmal die Zutaten in diesen Dingen lesen? Einige von ihnen nicht einen einzigen Milchbestandteilliste. Das ist so böse. Aber sie schmecken so gooood.
Zutaten
Richtungen
Einige Rezepte funktionieren gut, wenn man eine Zutat prep, steckt es in dem Topf, prep dann die nächste. Einige funktionieren besser, wenn Sie eine mise en place tun. wo man prep alles und legen Sie es aus, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. Dieses Rezept ist auf jeden Fall ein, wo Sie eine mise tun sollten.
Zerkleinerte das Cheddar und den Monterey Jack. Ich konnte keinen Monterey Jack an meinem Lebensmittelgeschäft, so landete ich mit Colby-Jack auf.
Ich habe vergessen, wie weich Jack Käse bekommen, wenn sie aufzuwärmen. Wie, wenn Sie es auslassen, sagen wir ... lange genug, um die Bühne und ein paar Fotos zu machen, fetzen dann einige Cheddar, schmelzen etwas Butter und Frischkäse ... ja, was ich tat. Tun Sie das nicht. Halten Sie den Käse im Kühlschrank, bis Sie bereit sind, sie zu vernichten. In der Tat, nur 15 Minuten in dem Gefrierschrank würden zuerst nicht so eine schlechte Idee.
Die Butter in einem schweren Boden Topf. Dünne Pfannen bekommen Hot Spots, und es ist zu einfach Käse zu verbrennen.
Stir in der Maisstärke.
Fügen Sie die Milch. Das Rezept, das ich arbeite aus für normale Milch genannt, aber ich hatte einige aus dem Mais-Auflauf links eingedampft. Ich bezweifle, dass ich könnte sagen, den Unterschied, und wollte aufbrauchen, was ich hatte, bevor es schlecht ging.
Hacken Sie den Frischkäse in kleine Würfel schneiden, damit es schneller schmilzt, und rühren Sie in die Butter und Milch, bis es geschmolzen ist und glatt.
Fügen Sie den Cheddar und rühren, bis es gut geschmolzen ist.
Fügen Sie den Jack und nochmals durchrühren.
Das Gleiche gilt für die heiße Soße. Red Devil oder Tabasco - - Sie könnte alles von einer geraden Habanero oder Cayenne Sauce verwenden, um eine milde Tomatensauce. Beginnen Sie mit einem halben Esslöffel und sehen, ob Sie es probieren können. Halten Sie das Hinzufügen, bis es so heiß ist, wie Sie möchten.
Gut umrühren und heiß servieren. Im Gegensatz zu dem gefälschten Käsesaucen, setzt dies wieder auf, wenn es kalt wird.
Und das ist es.
Kommen Sie morgen wieder, um zu sehen, was ich diente dies mit. Und nein, es ist nicht nur Nachos. Registrieren mit dem Formular auf der rechten Seite, es zu erhalten, sobald es herauskommt.