Selbst gemachte Bagels - Umhüllung von zu Hause aus
Bagels ist ein Grundnahrungsmittel Element in unserem Hause, und dieses Rezept ist einfach, bequem, schnell - und sehr lecker! Bagels in etwas mehr als einer Stunde fertig!
- 4 Tassen Brotmehl (können halbes Vollkorn verwenden)
- 1 T Zucker
- 1 1/2 Teelöffel Salz
- 1 T Pflanzenöl
- 2 TL Instant (quick-rise) Hefe
- 1-1 / 4- 1-1 / 2 Tassen warmen Wasser
Mischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel zusammen (die Sie nicht brauchen, um die Hefe einwirken zu lassen, wenn Sie schnellen Anstieg verwenden). Falls erforderlich, fügen Sie zusätzliches Wasser zu mischen all das Mehl für einen festen Teig.
Kneten den Teig für 10 Minuten, bis glatt. Ich mache in der Regel 5 Minuten im Standmixer mit Paddelzubehör und 5 Minuten mit der Hand.
Den Teig in 8 gleich große Kugeln und ruhen lassen für 10-20 Minuten.
Ausrollen jede Teigkugel zwischen den Händen (wie Knete!), Bis er wie eine Schlange aussieht.
Halten Sie das ein Ende des Teiges in einer Hand, und wickeln Sie das andere Ende um die Hand.
Drücken Sie die beiden Enden zusammen.
Lassen Sie Bagels steigen, bedeckt, auf dem Zähler für 20 Minuten.
Während steigenden, heizen Sie den Backofen auf 425 Grad und einen großen Topf mit Wasser mit braunem Zucker darin kochen. Nach 20 Minuten steigt, je Bagel in das kochende Wasser plumpsen. Boil für 1 Minute dann umdrehen (zu lang und die Enden werden zu trennen beginnen!).
Drain auf einem Papiertuch, dann auf ein gefettetes Backblech bewegen. Backen Sie die Brötchen für 20 Minuten, teilweise drehen durch. Lassen Sie sich vor dem Essen kühlen (wenn man so lange warten können!).
In Flachs oder Sonnenblumenkerne zu dem Teig während der Knetstadium oder Sesam und Mohn zu den Spitzen der Bagels vor dem Backen. Diese sind so köstlich, und ohne alle Konservierungsstoffe, die Bagels Store gekauft enthalten. Genießen!
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Über den Autor Lauren
Ein homeschooled Schüler wandte Homeschooling Mutter von 4.er Leidenschaft für meine Kinder der Wahrheit des Wortes Gottes durch seine Schöpfung und sein-Tory Lehre, als Familie zu verbringen Zeit und im Freien, zu lernen, wie kreativer zu sein, und Gott die Ehre zu geben. Such nach Christus zu dienen und ein göttlichen Beispiel für meine Kinder, setzt vorwärts in der Liebe und Ermutigung, zu wachsen Versagen, das Lernen in seiner Kraft zum Anlehnen Gottes Gnade und Vertrauen.