Wie man New York Style Käsekuchen zu Hause - Schürze Freies Kochen
Hoch, cremig, lecker New York Style Käsekuchen, der sie nicht liebt? Dieses Rezept ist ein können Sie zu Hause machen und ihnen eine Reise Innenstadt sparen.
Dies ist ein Kuchen, den Sie in Ihrer Küche und können in Ihrem Pyjama essen, wenn Sie so geneigt sind!
Wir können fast Käse Fanatiker bei mir zu Hause in Betracht gezogen werden. Es stimmt, dass wir noch nie einen Käsekuchen trafen wir uns nicht lieben. Und wir haben genug Kuchen gegessen, diese Tatsache zu beweisen.
Wir genießen alle Arten von Belägen auf unseren Käsekuchen. Wir möchten alle Arten von Aromen und Leckereien in unseren Käse gemischt. Aber der wahre Test eines Käsekuchenrezept, ist, wie es schlicht und einfach schmeckt, wie die original New York Style Kuchen.
Dieses Rezept ist eine Kombination aus mehreren, dass ich während des letzten Monats oder so lesen. Ich ging auf cheesecakes zu Hause Suche nach Informationen Backen nach einer Springform für Weihnachten erhalten.
Ich bin sicher, dass es viele Leute gibt, die denken: Du hast eine Pfanne für Weihnachten und Sie sind aufgeregt?
Nun, lassen Sie mich Ihnen sagen, es gibt einfach so viele Leute da draußen denken: Ich wünsche mir ein pan so bekommen hatte!
Ich habe eine dieser Pfannen für eine lange, lange Zeit will ... wahrscheinlich länger als meine Kinder am Leben gewesen sein. (Und das ist eine lange Zeit sicher!) Aber für einen oder anderen Grund, ich habe nie eine Springform.
Ich habe endlich ein. Ich glaube, ich liebe es! (Ist es noch zu früh zu sagen, dass nach nur einer Anwendung?)
Jedenfalls habe ich gelernt, eine ganze Menge über Käsekuchen zu machen, bevor man versucht:
- Backen sie bei niedriger Temperatur für eine lange Zeit.
- Verwenden Sie ein Wasserbad.
- Verwenden Sie gute Qualität der Zutaten.
- Bringen Inhaltsstoffe auf Raumtemperatur vor dem Mischen.
- Butter die Pfanne großzügig. Dann Butter es etwas mehr.
- Sei geduldig.
Einige einfache Lektionen und einige Harten. Wer will, geduldig warten, dass schöne Käsekuchen zu kühlen.
Vertrauen Sie mir auf diesem, es ist das Warten wert. Es hilft auch, den Kuchen am Abend backen, dann lassen Sie es Abkühlung beenden, während Sie schlafen.
Selbst gemachtes New York Style Käsekuchen-Rezept
Zutaten:
- 32 Unzen Frischkäse
- 5 lg Eier
- 16 Unzen Sauerrahm
- 8 TB Butter
- 1 1/2 c Zucker
- 2 TB Cornstarch
- 2 TL Vanille
- 1 TL Limettensaft
Rezept Anfahrt:
- Sammeln Sie alle Zutaten auf Zähler und auf Raumtemperatur kommen.
- Ofen vorheizen auf 300 Grad Fahrenheit.
- Coat Springform mit Butter.
- Mischen Frischkäse und Butter in einer großen Schüssel mit elektrischen Mixer, bis alles gut vermischt.
- Fügen Sie ein Ei, mischen den Teig vollständig. Wiederholen Sie mit jedem Ei.
- Mischen Sie in saurer Sahne.
- Zucker, Maisstärke, Vanille und Limettensaft. Schlagen Sie für 2 Minuten oder bis glatt.
- Gießen Sie in Springform.
- Legen Springform in großen Bräter und mit Wasser füllen, zumindest auf halbem Weg Seiten Springform auf.
- Backen bei 300 Grad für 2 Stunden oder bis die Spitze des Kuchens ist leicht gebräunt. (Ich habe eine zusätzliche 15 Minuten)
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Lösen Springform und in den Kühlschrank abgedeckt, bis servierfertig.
Sie können diesen Kuchen in einem nicht machen - Springform, werden Sie einfach durch den Löffel dienen und muss nicht die hübschen Scheiben. Ich habe keinen Zweifel, es genauso wunderbar schmecken!
Ungefähre Nährwertangaben:
Umhüllungen pro Rezept: 12 Portionen. Menge pro Portion: Kalorien: 529, Gesamtfett: 44g, Cholesterin: 208 mg, Natrium: 301 mg, Gesamtmenge Kohlenhydrate: 34g Protein: 9g
* Anmerkung: Ich habe voll auf, hohen Test Zutaten. Wenn Sie wenig Fett, nicht Milch oder andere Ersatzstoffe verwenden, wird Ihr Nährwert unterscheiden.
Machen Sie es eine Mahlzeit:
Alles, was Sie tun müssen, ist einige Toppings und eine große Tasse Kaffee oder Tee hinzufügen. Sie haben eine Mahlzeit bekommen.
Variationen:
Sie können Ihre Käsekuchen mit Karamellsauce, Schokoladensirup, jede frisches Obst, ein paar gehackten Nüssen oben, oder was auch immer Sie Lust haben. Ich plane, viele mehr dieses cheesecakes auf Herstellung und Prüfung verschiedene Beläge für die Saison oder Urlaub so stay tuned!
Ehrlich gesagt, ist dieser Kuchen köstlich wie von selbst, so dass Sie brauchen keine Toppings hinzufügen!
Ich meine in diesem Kuchen aussehen? Ist es wirklich etwas brauchen?
Es ist fast 3 Zoll groß. Und cremig - können Sie, indem Sie auf dieser Kante erzählen. Nicht wünschen Sie Ihnen ein Stück davon haben, gerade jetzt?
By the way, haben Sie bemerkt, gibt es keine Kruste auf diesen New York Style Käsekuchen? Vertrauen Sie mir, Sie brauchen es nicht und Sie werden es nie verpassen!
Allerdings, wenn Sie wirklich eine Kruste wollen, fügen Sie einen Keks Kruste auf den Boden der Pfanne vor dem Backen, werden Sie gut sein.
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