Ricotta Cheesecake - Wie man Ricotta Cheesecake
Ricotta-Käsekuchen sind eine cremige, flauschige Alternative zu traditionell dichten cheesecakes. Hier sind einige Tipps, wie Sie einen köstlichen, zitronigen Ricotta-Käsekuchen. Show Transkript ausblenden Transkript
Transcript: Wie man Ricotta Cheesecake
Hallo, ich bin Jodina von ItalianoWithJodina.com. Ich bin eine italienische Sprache und Kochlehrerin in der Gegend von San Diego. Heute werden wir Ricotta-Käsekuchen machen.
Zutaten für die Ricotta-Käsekuchen
Wir brauchen:- 6 Eier
- 2/3 Tasse Weißzucker
- 1/3 Tasse Allzweckmehl
- etwas Vanille-Extrakt
- 1/4 Teelöffel Zimt
- 2 Teelöffel Orangenschale
- eine feine Reibe, dass die Orangenschale zu machen
- 2 Pfund Ricotta
- ein Spachtel um sie zu glätten
Machen Sie den Teig für die Ricotta-Käsekuchen
Wir werden also durch Glätten der Ricotta-Käse zu arbeiten, einem der Klumpen und die Körnigkeit des Ricotta, beginnen die ein natürlicher Teil des Ricotta-Käse ist. Aber bevor wir in den anderen Zutaten vermischen, werden wir es so glatt wie möglich erhalten möchten.
So, jetzt werden wir in dem Zucker glatt, unsere 2/3 Tasse Kristallzucker und unsere 1/3 Tasse Mehl. Glatte Oberfläche, die in unseren Ricotta-Käse und jetzt werden wir ein Ei zu einer Zeit, in diese Mischung mischen. Okay. Und was kommt als nächstes ist in unserem 1/4 Teelöffel Zimt zu mischen, 2 Teelöffel Vanilleextrakt.
Nun wollen wir voran gehen und etwas Orangenschale machen. Grundsätzlich Sie die Rinde der Orange Rost; Dies ergibt einen sehr würzigen Geschmack. Sie können auch mit Zitronenschale und unsere Prise Salz kochen. Okay. Also jetzt, dass unser Teig gemischt wird, ist es Zeit für uns zu Butter und unsere Kuchenform Mehl, so dass, wenn wir die Käsekuchen zu entfernen ist es nicht an die Pfanne kleben, die wir gebacken haben es in.
Backen Sie die Ricotta-Käsekuchen
Okay. Und jetzt werden wir unser Teig in unsere bereit und warten Kuchenform gießen. Und da gehen wir. Und jetzt werde ich diese Kuchenform in unseren vorgewärmten 300 Grad-Ofen hinzuzufügen und wir werden es backen für 1-1 / 4 bis 1-1 / 2 Stunden. Und dort haben Sie es, voila: Ricotta-Käsekuchen.
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