Wie man Portugiesisch Egg Tarts 8 Schritte
Einleitung: Wie man Portugiesisch Egg Tarts
Haben Sie portugiesische Eierkuchen von einem chinesischen oder portugiesischen Bäckerei in der Nähe Ihrer Stadt versucht? Wenn Sie die Eierkuchen wieder probieren möchten oder Sie möchten, dass sie zum ersten Mal, um zu versuchen, diese Anweisungen führen Sie die portugiesischen Eierkuchen zu Hause beim Backen. Portugiesisch Eitörtchen ist aromatisch und köstlich, die Sie in der Liebe mit der knusprigen Haut gefüllt mit weichen Eivanillepudding fallen. Sie brauchen kein professioneller Bäcker, dies zu machen. Grundbackgeräte, Backofen Alles, was Sie brauchen. Die Zeit für die Vorbereitung ist etwa 40 Minuten und weitere 40 Minuten zum Backen und Abkühlen. Mit den einfachen Zutaten und einfachen Backprozess, werden Sie in der Lage sein, die Portugal Köstlichkeiten zu Hause zu genießen.
Schritt 1: Liste der Zutaten und Werkzeuge
Liste der Zutaten:
- 2 Blätter Gefrorener Blätterteig
- 260 g Vollmilch
- 60 g Heavy Cream
- 60 g Zucker
- 2 Eigelb
- 1 EL Maisstärke
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 12 ct. kleiner Kuchen / Muffin pan
- Wiegevorrichtung
- Schneebesen
- Messlöffel
- Kleiner Kochtopf
- Kochen / Backen Ölspray
- Sandwich Messer
- Wasserschale mit rundem Rand starren
Schritt 2: Vorbereiten Zutaten
- Auftauen gefrorenen Blätterteig in Raumtemperatur für 30 Minuten
- Wiegen Sie die Zutaten
- Sie nicht den Blätterteig auftauen für mehr als 40 Minuten
- Gebäck ist bereit, wenn Sie, ohne zu brechen das Blatt entfalten können
Schritt 3: Schneiden Sie Gebäck
- Circular Gebäck ist über die Größe einer Kuchenform
- Blätterteig ist zerbrechlich, nicht versuchen, sie zu bröckeln und rollen wieder flach
Schritt 4: Mold-Gebäck
- Sprühen Sie den kleinen Kuchen Pfanne mit Speiseöl
- Dehnen Sie den Teig kreisförmig
- Form in die Kuchenpfanne
- Stößt die Basis des Gebäcks mit einer Gabel
- Sie nicht über das Gebäck strecken
- die Teigboden Stossen wird das Gebäck Puffing während des Backens und Squeeze-out die Eivanillepudding verhindern
Schritt 5: Koch Egg Custard
- Mischen Sie alle Zutaten in den Topf mit einem Schneebesen
- Koch über mittlerer Hitze ca. 5-8 Minuten
- Entfernen von Wärme, wenn die Custard Beschichtung der Seite des Topfes dünn
- Tauchen Topf mit kaltem Wasser, um die Eiercreme abkühlen vollständig
- Ofen vorheizen auf 350 Fahrenheit
Der Prozess der Eierstich Kochen ist kritisch. Wenn die Eiercreme zu dick ist, wird es durch Zugabe von Milch verdünnt wird nicht helfen.
Schritt 6: Bereit zum Backen
- Gießen Sie den Eierstich in die geformten Pfanne
- Füllen Sie etwa 2/3 jeder Form
- Backen im Ofen für 40 Minuten
Schritt 7: Backprozess
- Überprüfen Sie den Backvorgang ständig
- Eivanillepudding perlt gegen Ende des Back
- In ca. 5-10 Minuten Backzeit, wenn die obere Schicht nicht verdunkeln
- Nehmen Sie aus dem Ofen heraus, wenn dunkle Flecken erscheinen und Gebäck ist nicht zu verbrennen
- Drehen Backform notwendig ist,
- Vermeiden Sie den Teig Brennen beim Brandflecken immer auf dem Pudding
- Verwenden Handschuh Wärmebeständigkeit, wenn Pfanne in den Ofen Handhabungs
Schritt 8: Kühl und Bereit
Kühlen Sie die portugiesischen Eierkuchen, und sie sind bereit, serviert werden. Die portugiesischen Eitörtchen sollten eine Kombination aus knusprigen Schal und weichen Eierstich haben, die Ihrem Gaumen voll Nachsicht geben.
Herzlichen Glückwunsch zum Ausfüllen des portugiesischen Eitörtchen backen. Sie sind nun in der Lage köstliche portugiesische Zartheit zu Hause zu genießen. Portugiesisch Eitörtchen ist gut für alle Gelegenheiten wie Tee-Party, Topf Glück, Versammlungen und vieles mehr. Es ist schön, dass die Eiercreme sinkt nach dem Abkühlen. Übung macht den Meister! Ihre Eierkuchen wird an Ihre Geschmacksvorlieben der Nähe, wenn Sie sie mehr Backen und stellen Sie die Menge der Zutaten experimentiert haben. Nun ist es Zeit, Ihre Eierkuchen mit einer Tasse Tee zu genießen.