Wie man Rock Candy Kuchen-Dekoration, des Rock
Wenn Sie lernen, wie man hausgemachte Kandiszucker zu machen, sind die Beherrschung Sie eine Fähigkeit der Chemie und Süßwaren in einem. Glücklicherweise fühlt sich nicht wie Hausaufgaben trotz der wissenschaftlichen Aspekt machen Kandiszucker zu Hause. Es ist einfach, um loszulegen einfach durch Zuckerwasser zu reduzieren und es in Gläsern mit Stöcken oder Griffe platzieren, und es macht Spaß, den Fortschritt zu überwachen, wie Kristalle in den nächsten Tagen bilden.
Kandiszucker Rezept Notizen
Die meisten Rezepte bitten Sie, Ihren Zucker Wasser-Gemisch in schmale Gläser gießen und den Spieß oder Lutscherstiele mit einer Wäscheklammer suspendieren. Allerdings haben wir eine Entdeckung, die Ihr Leben viel einfacher machen wird. Durch die Verwendung von leeren Gewürzdosen (erhältlich in vielen Handwerksläden oder Küchenfachhandel), haben Sie einen perfekten Größe Behälter für die Herstellung von Kandis.
Noch besser wäre es, wenn die Gläser mit Shaker-Einsätzen kommen, kann der Lollipop-Stick durch eine der Perforationen auf der Oberseite aufschiebbar und leicht zu suspendieren. Wenn es zu eng ist, können Sie (vorsichtig!) Vergrößern leicht eine der Perforationen ein X-acto Messer. die Stöcke in Bezug auf, obwohl dieses Rezept zu „Lollipop-Sticks“ bezeichnet, können Sie auch in der Flüssigkeit suspendiert Holzspieße oder sogar ein Stück Schnur verwenden. Die Richtungen bleiben gleich.
Rezept-Ausbeute
Während dieses Projekt für Kinder und Erwachsene Spaß ist gleichermaßen, muß extreme Vorsicht geboten, wenn Zucker kochen. Die heiße Flüssigkeit kann schwere Verbrennungen verursachen, wenn sie auf die Haut spritzt, so stellen Sie sicher, dass es immer ein Erwachsener Handhabung, Rühren und die heiße Flüssigkeit zu gießen.
Selbst gemachte Kandiszucker
Macht bis zu 4 Sticks von Kandiszucker
Zutaten:
- 4 Lutscherstielen
- 1 Tasse Wasser
- 2 1/2 bis 3 Tassen Zucker, plus eine kleine Menge zum Rollen des Lutscherstielens
- Lebensmittelfarbe in verschiedenen Farben von einer Vielzahl von Design
- 4 schmale Glasgefäße, wie leere Gewürzdosen
Zuerst bereiten Sie Ihre Materialien. Entfernen Sie den perforierten Schüttler Einsatz von den Gewürzdosen, und stellen Sie sicher, dass Ihr Lutscher-Stick fest passt, so dass es in der Flüssigkeit suspendiert werden können, sobald sie in das Glas gegossen wird. Wenn die Perforation etwas zu klein ist, sanft vergrößern sie ein X-acto Messer. Wenn es kein Einsatz ist, oder es ist nicht eine gute Passform, können Sie den Lutscher-Stick über die Oberseite anbringen eine Wäscheklammer verwenden. Sobald Sie festgestellt haben, dass Sie sicher die Stöcke in den Gläsern aussetzen kann, entfernen Sie sie für den Moment.
Etwas benetzen die Spitzen der Lollipop-Sticks, und sie dann in Kristallzucker wälzen. Diese Basis von Zucker wird die Flüssigkeit Know helfen, wo später beginnen Kristallisieren und Ihre Kandiszucker Form in einer angenehmen Art und Weise helfen. Setzen Sie diese Lollipop-Sticks auf die Seite, so dass sie trocknen können, während Sie die nächsten Schritte ausführen.
Legen Sie das Wasser in einem mittelgroßen Topf und bringt es zum Kochen bei mittlerer Hitze.
Hinweis: Verwenden Sie eine Pfanne, wo Sie viel Platz haben, weil, wenn eine der Wasserspritzern, sobald Sie den Zucker hinzufügen, ist es sehr schmerzhaft sein kann, wenn es die Haut trifft.
Sobald das Wasser siedet, die Hitze reduzieren, um mittlere bis niedrige und den Zucker, eine halbe Tasse zu einem Zeitpunkt. Rühre nach jeder Zugabe; der Zucker wird zunächst das Wasser trüb wird, und dann in die Flüssigkeit verschwinden. Jede Tasse wird länger dauern, leicht zu lösen. Weiterhin die Zugabe von Zucker, bis es nicht mehr werden integrieren (zwischen 2 1/2 und 3 Tassen).
Wenn Sie eine einheitliche Farbe für Ihre Charge von Süßigkeiten haben möchten, können Sie es jetzt hinzufügen. Sie können auch auf 1 Teelöffel Aromaextrakt aufaddieren. Stir zu kombinieren. Wenn Sie individuell mögen jedes Glas färben, lassen Sie es ungefärbt für den Moment.
Gießen Sie den Zuckersirup gleichmäßig in jedes Glas, so dass die Hälfte und Zoll zu einem Zoll von Raum auf der Oberseite. Wenn Sie verschiedene farbige Bonbons machen möchten, ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe in jedes Glas, hinzufügen und sanft zu kombinieren rühren.
Platzieren sanft das Lutscherstielen, dragierte Seite her in die Flüssigkeit und suspendieren sie in der Flüssigkeit, so dass sie etwa 1 Zoll über dem Boden des Glases sind.
Bewahren Sie die Gläser an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Decken Sie die Spitzen lose mit Plastikfolie, Staub zu verhindern, in Ihrem Süßigkeiten zu bekommen. Dusty Süßigkeiten ist nicht köstlich.
Lassen Sie die Süßigkeiten sitzen, bis es auf die Größe gewachsen ist, Sie möchten: unsere dauerte ca. 3 Tage. Sie können in regelmäßigen Abständen darauf überprüfen. Zuckerkristalle sollte ziemlich schnell zu bilden beginnen, innerhalb weniger Stunden.
Sobald Ihre Süßigkeit die gewünschte Größe erreicht hat, entfernen Sie es. Wenn die Oberseite der Flüssigkeit Widerstand bietet und ist fest, wie Eis auf einer Pfütze, gehen Sie voran und es sanft knacken mit der Spitze eines Spieß oder Messer an deine Süßigkeiten machen das Entfernen zu erleichtern.