Wie man Sculpting Schokolade Instructions
BITTE BEACHTEN SIE. - Obwohl Schokoladenherstellung ist relativ sicher für die ganze Familie teilnehmen zu können, ist in Begleitung eines Erwachsenen erforderlich.
Arten von Schokolade Skulptur
Skulpturen aus Schokolade brechen in grundsätzlich drei Arten. Ich habe sie der Vollständigkeit halber hier erwähnt, sondern nur eine Art in diesem Artikel zeigen.
- Ton-Art-Skulpturen - Dies ist die einfachste Art und ist das, was in diesem Artikel geht. Die benötigten Materialien sind leicht zu erhalten und die Fähigkeiten sind leicht zu erlernen.
- Geformte Stil Skulpturen - das ist im Grunde nur die Einhaltung geformte Schokolade Teile zusammen, um etwas größer zu machen, so dass ich nicht gehen hinein hier wie die meisten Chocolatiers wissen, wie dies zu tun.
- Geschnitzt Stil Skulpturen - Diese Form der Skulptur kann spektakulär sein, wenn gut gemacht. Dies wird im Grunde mit Schnitzwerkzeuge Blöcke von Schokolade zu schnitzen - ähnlich wie Holzschnitzerei. Es erfordert eine große Investition in Tools und eine angemessene Menge Carving Geschick, damit ich nicht in die Details über diese Art gehen.
Farben
Für die besten Ergebnisse erzielen Sie mit farbiger Schokolade. Wenn Sie eine andere Farbe benötigen, ist eine individuelle Farbmischung Chart hier bei Bedarf zur Verfügung. Manchmal pulverisierte Lebensmittelfarbe ist praktisch für die Farben zu intensivieren.
- Legen Sie die Schokolade in einer mikrowellenfest Schüssel.
- Wärme für 30 Sekunden.
- Entfernen und rühren.
- Wiederholen Sie die Schritte 2 und 3, bis die Schokolade cremig ist.
- Optimale Gießtemperatur beträgt etwa 90 Grad F. Setzen Sie das Thermometer in der Mikrowelle nicht vergeben!
- Merckens Coatings - 4 Unzen.
- Licht Corn Syrup - 1 Unze.
Schokoladenherstellung Lieferungen und Materialien
Die folgenden Schokolade, die Versorgungsmaterialien und andere Materialien wurden verwendet, um dieses Projekt zu machen. Ein Klick auf den Artikelnamen werden Sie die auf dieses Element bringen Seite mit einer vollständigen Beschreibung und Bestellinformationen.
Schritt für Schritt Anleitung
Autor: Bob Sherman
Verlag: Bobbys Craft Boutique Inc.
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