Wie man Zitronensirup machen - auch bekannt als lagerstabil Limonade, in meinem Keller Einkaufen
Dies ist eine Re-Post von einem größeren Beitrag im letzten Jahr. Es hat eng mit der nächsten Post zu tun, auf ich arbeite, so dachte, es war die c-p wert.
An diesem Wochenende war der Beginn der „Zeit der Zitrone“. Irgendwo anders auf dem Land, ist es Zitrussaison, weil hier in dem großen kalten Norden, es ist kalt und sie Versand uns viel davon. Cosco hat jetzt 5 lb Taschen von Zitronen für $ 6 / pro Beutel. Ich ging und kaufte 12 Beutel. Wir haben High Fructose Corn Syrup wurden eliminiert, langsam aber sicher aus unserem täglichen Leben für das letzte Jahr. Das nächste recipie ist einer dieser Bemühungen. Insbesondere wollen wir nicht, es in versteckten Orten zu bekommen - lesen wie: „Ich möchte nicht, dass meine Kalorien trinken“. So im vergangenen Jahr, während enorm schwanger mit Baby # 4, ging ich auf eine verrückte Suche nach Konserven Limonade Rezepte. Ich fand ein paar, aber nicht in der Lage war, einen finden ich mochte. So mischte ich sie alle zusammen und bildete eine ich stattdessen mochte. Hier ist es - es ist wirklich einfach. Zuerst müssen Sie die Zitronen verarbeiten. Hier ist, was ich tun:
Frieren Sie die Zitronen in der Garage. Dies geschieht durch die Hilfsmittel der man sie aus dem Kofferraum meines Autos zu entfernen, bis mein Mann die 50lb Box tragen kann!
Es ist eine gerade 1-1 Beziehung zwischen frischem squeezd Zitronensaft, Zucker und Wasser.
Das bedeutet, wenn Sie 1 Tasse frischer Zitronensaft haben, können Sie in 1 Tasse Wasser und 1 Tasse Zucker hinzufügen.
Ich landete mit 12 Tassen Zitronensaft auf. Dies machte drei 12 Liter Chargen (4 Tassen Zitronensaft, 4 Tassen Wasser und 4 Tassen Zucker) Zitronenkonzentrat.
Die einzelnen Chargen davon bekommen erhitzt, bis es kocht, dann ausgeschaltet.
Ich packe sie heiß in kleine Mund Pint Gläser und heißen Wasserbad Prozess für 15 Minuten. (Nicht LIEBEN Sie gerade die goldene Farbe vor dem Hintergrund des Kühlers Bernstein ?!)
