Würzige Mischung Rezept - südindischer Art, Deepavali Rezepte - Raks Küche
Jene Tage, hat meine Mutter machen Diwali Snacks eine Woche vor beginnen und so viel in der Menge zu machen. Sie wird alle Snacks in Dosen wird Lagerung und großen Behälter (thooku Vaali) und alles nach und nach in der Abendzeit für die ganze Familie geben. Ich habe nie Snacks oder Süßigkeiten von den Geschäften ihres Kauf gesehen, alles streng nach Hause gemacht.
Rezept Küche: Indisch | Rezept Kategorie: Snack
Vorbereitungszeit. 15 Minuten | Kochzeit. 40 Minuten | Macht. 3 Cups ca..
Zutaten
Omapodi - 1 - 1/2 Tasse
Kara boondi - 1 - 1/2 Tasse
Peanuts - 1/4 Tasse
Fried Gramm dal - 1/4 Tasse
Cashew-Nuss - 12 bis 15
Poha / aval - 1/2 Tasse
Curryblätter - 2 Zweig
Salz - 1/2 TL
Rotes Chilipulver - 1 TL
Zucker - 1/2 TL
Ghee - 3 tblsp
Asafoetida - 1/8 tsp
- Andere Bestandteile, die zu der Mischung hinzugefügt werden können - Kara sev. gebrochener mururkku. maida Kekse. ola Pakoda. thattai gebrochen, badam, gebraten channa dal, Chat Masala, schwarzes Salz usw.
- Ich verwendete 1 Tasse besan zur Herstellung boondi und 1 Tasse besan + 1/2 Tasse Reismehl zur Herstellung von omapodi / sev. Aber gerettet einige für boondi Raita und rettete einige omapodi als solche für mein Kind und verwendet nur 1 Tasse jeweils wie in Menge für diese Mischung erwähnt.
- Ich verwendete dünne aval (abgeflachte Reis / poha). Ich zum ersten Mal geworfen Aval, Nüsse, Curryblätter mit roten Chilipulver, Asafoetida und Salz und dann nur die omapodi und sev hinzugefügt.
- Lagern Sie in luftdichten Behälter. Aufenthalte gut für eine Woche im Regal.
Der klassische Combo - Mischung, süß und Filterkaffee. Und das boondi ladoo ist mein nächster Beitrag :)
