Zypern Lebensmittel
Traditionelle Zypern Lebensmittel
In Zypern Essen ist der Hauptgrund, warum viele Menschen zu einem solchen reifen Alter leben. Die Forschung hat gezeigt, dass die Mittelmeer-Diät ist eine der gesündesten Möglichkeiten in der Welt zu essen. Im Folgenden sind einige der Gerichte im Mittelmeer Art des Essens verwendet.
Olivenöl und Oliven mit einer Fülle von frischen Obst, Salaten zusammen und Gemüse sind, warum die Menschen so gesund bleiben. Eine tägliche Ernährung mit frischem Brot, Kartoffeln, Hülsenfrüchte (Leguminosen) und frischen Fisch direkt aus dem Meer ist, was die meisten Menschen leben.
Ein Stück knusprigen Brot, Oliven und Käse, wird oft zum Frühstück zusammen mit Tomaten und Gurken gegessen. Snacks gehören Dips wie Hummus, taramosalata und Auberginen und Tzatziki (Joghurt mit zerfetzten Gurken, Minze und Knoblauch), köstlich mit Mahlzeiten gegessen oder einfach nur warmem Fladenbrot.
Die Landwirtschaft ist eine der wichtigsten Ausfuhren der Insel und die roten Zypern Kartoffeln kommen aus den roten Dörfer von Famagusta. Bratkartoffeln, Pommes frites und Kartoffelbrei mit Knoblauch und Olivenöl (griechisch - skordalia (σκορδαλιά) ausgesprochen skor-thal-YA) sind nur einige der Möglichkeiten, diese reizenden Kartoffeln auf der Insel gekocht werden.
Hergestellt mit Hackfleisch (normalerweise Lamm) Zucchini, Auberginen, Kartoffeln und mit einer dicken Bechamelsauce bedeckt.
Wenn Sie Vegetarier sind (wie ich) ist es einfach quorn oder Soja für Fleisch (das Moussaka oben wurde mit quorn gemacht) zu ersetzen. Oder Sie können einfach das Fleisch wegzulassen und fügen Linsen und mehr Käse
Zypern Essen gehören auch beliebte Gerichte aus gebratenem Lamm, Schwein, Huhn und Fisch serviert mit Kartoffeln, Nudeln, Reis und Hülsenfrüchte (Bohnen, Linsen usw.), die oft sehr einfach und leicht zu kochen. Ein solches Gericht ist fassoulia yiahni. Berühmt in Zypern und Griechenland und anderen Mittelmeerländer ist es erschwinglich und nahrhafte und gut mit dem lokalen knusprigen Brot aufgewischt.
Diese Bissgröße Gerichte sind eine gute Einführung in die Küche von Zypern und umfassen gefüllte Weinblätter und Käse wie Feta, Halloumi und kaskavalli.
Spicy Loukanika und Pastourma Würste und keftedes (Fleischbällchen) sind nur einige der vielen leckeren mezhedes Sie ausprobieren können.
Die Fischerboote bringen die frischesten Fisch und Meeresfrüchte direkt zu den Restaurants der Insel.
Zum Beispiel gibt es Gemüse Yemista und Lahana (ein grünes Gemüse ähnlich wie Spinat, aber nicht so süß) gestopft.
- Gemüse gegessen mit schwarzen Augen Bohnen (oder jede andere Art von Bohnen) und beträufelt mit Olivenöl und Zitrone sind gesund und sehr schmackhaft.
- Es gibt so viele Gerichte, die Impulse umfassen, Pasta, Oliven, Gemüse und die Salate sind berühmt in der ganzen Welt. Wer kann einen griechischen Salat mit Fladen und Hummus widerstehen!
Nahrung der Götter und absolut köstlich gewaschen mit einem Glas Wein oder Bier keo nach unten.
Pasta gibt es in allen Formen und Größen und für traditionellen Pastichio des langen, dicke Makkaroni verwendet wird. Hergestellt mit Schichten von Makkaroni und Hackfleisch (oder Veggie alternativen) dann mit Bechamelsoße und Käse bedeckt.
Cypriot Ravioli mit halloumi Käse und Minze gefüllt.
Spaghetti und Makkaroni
Frühstück - Snacks
Ein traditionelles Frühstück besteht oft aus Oliven, saftige Tomaten und Baby Gurken, gebratenem / gegrilltem Halloumi, Eier und Lountza (zyprische Speck / Wurst) und oft mit frischen knackigen Sesam-Samen bedeckt Brot.
Anari (weißer Käse aus Zypern) oder Joghurt mit frischem Obst mit Honig beträufelt ist ebenfalls sehr beliebt.
Sie können in Bäckereien ganz Zypern und verkauft in Bissgröße oder große Torten gekauft werden. Sie können mit fillo Gebäck oder Blätterteig gemacht werden.
- Ein weiterer Favorit von mir ist Koulouri - Sesam-Samen, erhältlich von Bäcker Reifen Brot abgedeckt und Straßenhändlern vom frühen Morgen (Koulouri ist auch ein Laib Brot).
- Im Idealfall werden Sie auf einem Sesam bedeckt Hoop Munch zusammen mit einem Stück Kefalotiri Käse - sehr lecker! Koulourakia werden mit Zucker und Gewürzen und köstlich mit Kaffee oder Tee gemacht.
- Zyprioten genießen Kleftiko. Afelia und traditionelle Fleischgerichte wie stifado und Tava.
- Casserole Gerichte werden mit viel Olivenöl (oder Sonnenblumenöl) gekocht und es ist customery die Säfte mit Keilen von frischem knusprigem Brot aufzuwischen.
- Souvlaki - gegrilltes Lamm und Schwein Kebab ist seit jeher ein beliebtes Fast-Food in Zypern und Griechenland und eine, die in vielen anderen Ländern genießen.
Souvlaki werden oft zu Hause oder gegessen in der örtlichen Taverne oder im Restaurant gemacht. Seit Jahren war es nur so billig zu essen, wie es zu Hause zu essen war.
In Zypern Schweinefleisch wird häufig verwendet, und auch wie Schwertfisch fischen, die den Spieß chunkier und weniger wahrscheinlich zu fallen ist.
Vegetarisch Souvlaki mit Paprika, roten Zwiebeln, Tomaten, Zucchini und Auberginen gemacht werden. Köstliches serviert mit pougouri oder in einem warmen Fladenbrot mit Tahini bestreut.
Glyko ist zypriotisches kristallisiertes Obst, auf einem kleinen Teller mit einem Glas eiskaltem Wasser serviert. Es wird oft in Anspruch genommen werden oder am Ende einer Mahlzeit in Zypern gegessen.
Diese beliebten Desserts sind wirklich lecker, aber hinzufügen Zoll auf Ihre Taille, wenn zu viel gegessen.
Baklava ist beliebt in Zypern, Griechenland, im Libanon und in vielen anderen Teilen des Nahen Ostens. Dieses schöne Dessert mit Filoteig, Nüssen, Gewürzen und Lasten der Rose oder Orange duftenden Sirup hergestellt.
Diese Honigkugeln werden für Festivals gemacht und auch das ganze Jahr über genossen.
Kali Orexi! (Καλή όρεξη)
Guten Appetit - Viel Spaß!