28 Staaten wie Karnataka s Pandi Curry machen
Wir hatten Sie, liebe Leser gebeten, mit uns Rezepte und Fotos von einem dieser wunderbaren Gerichte aus den 28 Bundesstaaten Indiens zu teilen. Heute bringen wir Ihnen das Rezept von Karnataka Pandi Curry.
N ichts können Sie möglicherweise Vorbereitung auf die Vielfalt Indiens und seiner Küche.
Wir laden Sie ein, unsere lieben Leser, Rezepte von ausgewählten Gerichten aus Indien 28 Staaten zu teilen.
K odagu oder Coorg ist ein üppiger Bezirk schönen Hügel in Karnataka, bekannt für seine Kaffeeplantagen und natürliche Schönheit. Kaffeebohnen, Pfeffer Reben, tiefe Täler und von Bäumen flankierten Straßen sind rein das Wesen der Coorg.
Pandi (oder Schwein) Curry ist ein dunkelbrauner, exotisches und aromatisches Gericht, das einen integralen Teil der Kodagu Küche bildet.
- 1 kg Schweinefleisch (3/4 Fleisch und 1/4 Fett)
- 1 kleine Löffel Kurkumapulver
- Salz nach Geschmack
für die braune Masala
- 4 Esslöffel ganze Koriandersamen
- 1 tsp Kümmel
- 1 EL Pfefferkorn
- 1/2 Teelöffel Senfsamen
- Ein paar Körner von Bockshornkleesamen
- 3-4 trockener roter Paprikas
- Grind alle der oben genannten, um die angetriebene trockene braune Masala zu machen.
für die grobe grüne Paste
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Hier sind die anderen Rezepte suchen wir zusammen mit Fotos
Arunachal Pradesh. Geräucherte Schweine In Sengmora Xaak
Haryana. Bajra Khichdi
Himachal Pradesh. Madra
Jammu und Kaschmir. Kalaadi Käse
Manipur. Khaman Asinba Kangshoi
Meghalaya. Jadoh Mit Schweinefleisch
Nagaland. Nagaland Schweinefleisch Mit Dry Bambussprossen
Rajasthan. Malaai Ghewar
Tamilisch Nadu. Kambu Koozh
Tripura. Awan Bangwi Mit Wahan Mosdeng Und Khundrupui Blatt
Uttar Pradesh. Baingan Ki Lonje
Uttarakhand. Bal Mithai
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