6 gesunde Füllungen für Guilt-Free Taco und Tortilla Gerichte
Ein Taco, Burrito oder Enchilada kann schnell jede Diät entgleisen. Die leckeren Füllungen sind oft mit Mast Saucen, herzhaftem Fleisch, und eine Reihe von anderen Zutaten geladen, die auf unerwünschtes Fett und Kalorien schnell anhäufen können. Auch ein Versuch, ein gesundes Taco Gericht vorbereiten kann schnell aus der Hand nach der Zugabe von Gemüse, Fleisch, sauren Sahne und Guacamole. Allerdings müssen Sie nicht mehr über die Kalorien und Fett betonen Sie verbrauchen, wenn es um Ihre mexikanischen Mahlzeiten kommt. Wir haben 6 Rezepte zusammengestellt, die nahrhaft, befriedigend zu erstellen, und gut-for-you Füllstoffe, um sicherzustellen, Sie dienen ein gesundes Tortilla Abendessen auf.
1. Ziegenkäse und Huhn Taco Füllung
Das Country Living Rezept über Delish ist ein mouthwatering Füllstoff Sie gut fühlen. Servieren Sie es mit einem weichen Tortillas oder knackigem Tacoshells für ein gesundes Abendessen, das mit Geschmack platzt. Jede Portion, mit Ausnahme der Tortillas, enthält 40 Kalorien und 2 Gramm Fett.
- 1 EL Olivenöl
- 1 große (1 Pfund) ohne Knochen, ohne Haut Hähnchenbrust
- ¾ Teelöffel grob gemahlenes Salz
- ½ Teelöffel gemahlener Pfeffer Chipotle
- 1 großer jalapeño Pfeffer, fein gehackt
- 1 kleine gelbe Zwiebel, gehackt
- 1 EL Limettensaft
- 2 Esslöffel grob gehackt Koriander
- 2 Unzen Ziegenkäse, zerkrümelt
- Taco-Schalen
Wegbeschreibung: Um die Hähnchenfüllung, Wärmeofen auf 350 Grad Fahrenheit zu machen. Wärme 1 Teelöffel Olivenöl in einem Medium ovenproof Pfanne bei mittlerer Hitze. Saison Huhn mit ¼ Teelöffel Salz und Chipotle Pfeffer, fügen Sie auf die erhitzte Pfanne und braun auf beiden Seiten. Transfer Pfanne in den Ofen und backen, bis gekocht durch, ungefähr 15 Minuten. Beiseite legen.
Öl in einer Pfanne Medium bleibt, fügen Sie die Jalapeño, Zwiebel und restliche Salz und bei mittlerer Hitze kochen, bis sie weich, ca. 10 Minuten. Das Gemisch wird in einer mittelgroßen Schüssel. Shred das Huhn und fügen Sie ihn mit dem Limettensaft, Koriander, und die Hälfte der Ziegenkäse zu den Zwiebeln zusammen und rühren Sie kombinieren sanft zu. Füllen Tacoshells mit 2 Teelöffel Füllung, oben mit restlichen Käse und sofort servieren.
2. Sautéed Tilapia Tacos mit gegrillten Paprika und Zwiebel
CookingLight ‚s Rezept ist schnell, einfach und gefüllt mit einfachen, nahrhaften Zutaten. Dieser fettarmen Tilapia Tacos ruft für Fisch, Zwiebeln, Paprika und Chilipfeffer und enthält 292 Kalorien, 4,4 Gramm Fett, und 32,6 Gramm Protein in jeder Portion.
- 2 (½-Zoll-dick) Scheiben weiße Zwiebel
- 1 (8-Unzen) Paket mini süßer Paprika
- Kochspray
- ¾ Teelöffel Salz, geteilt
- ½ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt
- 4 (5-ounce) Tilapiafilets
- 8 (6-inch) Mais Tortillas
- 1 kleine Chilipfeffer, in dünne Scheiben geschnitten
- 8 Limetten (optional)
Wegbeschreibung: Wärmen Sie Grill zu hohen Hitze. Vereinbaren Zwiebelscheiben und Paprika auf einem Grillrost mit Kochspray beschichtet. Grill Zwiebeln für 12 Minuten, Drehen nach 6 Minuten. Grill Paprika 12 Minuten, gelegentlich drehen. Entfernen Sie Zwiebeln und Paprika vom Grill und lassen Sie für 5 Minuten stehen. Scheibe Zwiebelringe in zwei Hälften. Dünne Scheiben schneiden Paprika; Verwerfen Stielen und Samen. Kombinieren Sie Zwiebeln, Paprika, ¼ Teelöffel Salz und ⅛ Teelöffel schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel geben.
Sprinkle Fisch gleichmäßig mit dem restlichen ½ Teelöffel Salz und restlichen ⅜ Teelöffel schwarzen Pfeffer. Hitze eine große beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze. Coat Pfanne mit Kochspray. In Fisch zu schwenken und kocht für 3 Minuten auf jeder Seite oder bis zu Fischflocken leicht, wenn sie mit einer Gabel oder bis dem gewünschten Gargrad getestet. Warm Tortillas nach Packungs Richtungen. Teilen Sie Fisch, Zwiebelmischung und Jalapeno Scheiben gleichmäßig unter Tortillas. Servieren mit Limetten, falls gewünscht.
3. Putengeschnetzeltes und Pinto Bean Burritos
Servieren Sie dieses Eating Burrito mit gehackten Chilischoten und heißer Soße für ein Stoffwechsel-Steigerung, würzig Abendessen. Das Rezept ergibt 6 Portionen mit jeweils 392 Kalorien, 12 g Fett und 38 g Protein.
- 1 Esslöffel Canolaöl
- 1 mittelgroße Zwiebel, halbiert und in Scheiben geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Esslöffel gemahlener Kümmel
- 1 Teelöffel Chilipulver
- 1 (15 Unzen) können Tomaten mit grünen chiles gewürfelt
- 2 EL Limettensaft
- 4 Tassen Putengeschnetzeltes oder Huhn gekocht
- 1 (15 Unzen) können Pintobohnen, gespült
- 6 (10-Zoll) Vollkornmehl Tortillas oder Wraps, wärmten
- ¾ Tasse geriebener Monterey Jack-Käse oder Pfeffer
- 2 Tassen geschreddert Grünkohl
Wegbeschreibung: Erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Zwiebel und kochen, rühren, bis sie weich, ca. 2 Minuten. Stir in Knoblauch, Kümmel, und Chilipulver und Kochen für 30 Sekunden. Tomaten und Limettensaft; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren zu einem Simmer und kochen, bis die Zwiebeln sehr weich sind, 16 bis 20 Minuten. Stir in Truthahn oder Huhn und Bohnen, und weiter kochen, bis die Mischung durch erhitzt wird, 3 bis 5 Minuten mehr. Teilen Sie die Truthahn-Bohnenmischung unter Tortillas. Top jeweils mit Käse und Kohl, rollen in Burritos und servieren.
4. Cheesy Steak Burritos
Fühlen Sie sich frei in dieser Schuld frei Fitness-Burrito zu frönen. Das Rezept ergibt 6 Portionen und enthält 373 Kalorien, 27 Gramm Protein und 9 Gramm Fett in jedem.
- 2 Portobello Pilzkappen
- Nonstick Kochspray
- 2 Teelöffel Chilipulver
- ½ Teelöffel Salz
- ¼ TL schwarzer Pfeffer
- 1 pound Flank Steak
- 6 (8 Zoll) fettfreie Tortillas
- 1 (16 Unzen) fettfreie Bohnenmus
- 3 Tassen geschreddert Lattich
- ¾ Tasse abgefüllt Tacosoße
- 2 mittlere Tomaten, gewürfelt
- ½ Tasse zerfetzt Fett Cheddarkäse reduziert
Wegbeschreibung: Wärmegasgrill bis mittel-hoch und Nebel Pilze mit Kochspray. Streuen der größte Teil des Chilipulver, Salz und Pfeffer auf Pilze; pat den Rest auf Steak. Grill Pilze für 5 Minuten mit geschlossenem Deckel; Wende. In Steak zu grillen. Grill, bedeckt ist, 2 bis 3 Minuten pro Seite. Entfernen Sie Fleisch und Pilze vom Grill; lassen 3 Minuten stehen, dann in Streifen schneiden. Spread ¼ Tasse Bohnen nach unten zu einem Zentrum der Tortilla. Mikrowellen auf Höhe für 30 bis 40 Sekunden; Oberseite mit ⅓ Tasse Steak Mischung, ½ Tasse Salat, 2 EL Tacosoße, 3 EL Tomate und 1 Esslöffel Käse. Rollen; Vorbereitung verbleibenden Burritos.
5. Schwarze Bohne, Mais und Zucchini Enchiladas
Hier ist ein Rezept CookingLight Sie Ihre Familie gut zu dienen fühlen können. Mit jeder Portion 348 Kalorien enthält, 4,2 Gramm Fett und 16 Gramm Protein, können Sie Ihre Platte verdrücken, ohne das Gefühl, als ob Sie overindulging. Das Rezept ergibt 8 Portionen.
- 1 Teelöffel Canolaöl
- 2 Tassen gewürfelte Zucchini
- 1 (10-Unzen) Paket-kernel gefrorener ganzer Mais
- 1 (15 Unzen) können schwarze Bohnen, gespült und entwässert
- 3 Tassen Enchiladasoße. geteilt
- Kochspray
- 8 (8-inch) Vollkorn Tortillas
- 2 Tassen (8 Unzen) geschreddert Fett Cheddarkäse reduziert, geteilt
Wegbeschreibung: Ofen vorheizen auf 350 Grad Fahrenheit. Öl in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze. 2 Tassen Zucchini und Mais; brät 5 Minuten lang oder bis das Gemüse weich ist. Vom Herd nehmen und unter Rühren in Bohnen. Verbreiten 1 Tasse Enchiladasoße in dem Boden einer 13 x 9-Zoll-Backform mit Kochspray beschichtet.
Löffel etwa ½ Tasse Zucchini Mischung unten Mitte von 1 Tortilla; bestreichen und mit 2 Esslöffel Käse und aufrollen. Legen Nahtseite nach unten in der Backform. Wiederholen Verfahren mit restlichen Tortillas, Zucchini-Mischung und 14 Esslöffel Käse. Verteilt restlichen 2 Tassen Sauce gleichmäßig über Enchiladas. Mit Folie abdecken; backen bei 350 Grad Fahrenheit für 30 Minuten. Aufdecken; Oberseite mit restlichen 1 Tasse Käse. Bake, aufgedeckt, für 10 Minuten oder bis der Käse schmilzt.
6. Lentil und Blumenkohl Reis Taco Füllung
Geladen mit Gemüse und pikanten Gewürzen, FatFree Vegan Kitchen ‚s Vegetarier-freundliches Rezept über Yummly ist gesund Speise vom Feinsten. Das Rezept ergibt 7 Portionen mit jeweils (mit Ausnahme der Tortillas), enthaltend 145 Kalorien, 1 Gramm Fett und 10,1 Gramm Protein.
Wegbeschreibung: Wenn Sie mit ungekochten Linsen beginnen, spülen und sie und in einem mittelgroßen Topf mit 3 Tassen Wasser, 2 Zehen Knoblauch, fein gehackt abtropfen lassen und ein wenig Salz, falls gewünscht. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren, abdecken und garen, bis nur zart, etwa 20 Minuten. Vom Herd nehmen und beiseite stellen. Bereiten Sie den cauliflower Reis durch die Blätter und untere Schaft aus dem Blumenkohl zu entfernen. Raspeln den Blumenkohl entweder eine Box Reibe oder Küchenmaschine mit Reis große Stücke zu produzieren.
Um die Lebensmittel-Prozessor zu verwenden, schneiden Sie den Blumenkohl vierteln und dann geschnitten oder jedes Quartal in Stücke brechen. Prozess ein Viertel zu einem Zeitpunkt, pulsierend ein- und ausgeschaltet, bis gerieben. Achten Sie darauf, nicht zu über Prozess oder Sie Blumenkohl Staub haben. Sobald der Blumenkohl gerieben wird, erhitzen, um eine sehr große Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel und kochen, rühren, bis es braun beginnt. Fügen Sie den Blumenkohl und Knoblauch und brät für 3-4 Minuten.
Fügen Sie 1 Esslöffel Chilipulver und weiter kochen, bis der Blumenkohl weich ist, etwa 4 Minuten. Lassen Sie die Linsen gut und fügen Sie sie in die Pfanne geben. Fügen Sie die restlichen Chilipulver und alle restlichen Zutaten. Koch auf mittlere bis erhitzt durch und Aromen kombiniert. Mit Salz abschmecken. Ergibt etwa 7 Tassen Füllung. Zum Servieren Ort etwa ⅓ Tasse Füllung in einem kleinen Mais Tortilla und garniert mit Salat, Tomaten und alle anderen Füllungen Sie mögen. Servieren mit Salsa.