6 wesentliche Wege der Kochwürste 5 Zutaten, 10 Minuten
Ich habe für Würste eine neue gefunden Aufwertung der Entwicklung seit ich in Irland Urlaub.
Ein irisches Frühstück wäre ohne ein paar Bangers nicht vollständig sein und dann gibt es die Puddings - Schwarz und Weiß, die ein ganzes Textur- und Geschmackserlebnis auf ihrem eigenen ist.
Also dachte ich, ich würde zusammen mit einem brillanten kleinen Pasta-Rezepte für das Kochen Würstchen meiner Lieblings-Möglichkeiten teilen - die Art von Dingen, die in der Zeit, es kocht die Nudeln zu kochen nimmt.
6 wesentliche Wege der Kochwürste
1. Wilderei
Obwohl es nicht die minimalistischen Methoden - ich letztes Jahr mein Ire war überzeugt, dass der beste Weg, Würste zu kochen, wenn man sie sind serviert ganze ist ihnen sanft pochieren sie zu kochen durch sie, bevor sie in einer Pfanne Bräunung oder auf der Grill. Lohnt sich der Aufwand für die zarte, saftige Würstchen mit Kartoffelbrei. Denken Sie daran, die Würste in einzelne Stücke zu schneiden, bevor Sie sie in den Topf Pop oder werden Sie das Risiko von ihnen verlieren ihre Haut führen.
3. BBQing
Wo wären wir ohne eine gute alte Wurst brutzelt sein? Als Paul Hogan jeden lud eine weitere ‚Garnelen auf dem barbie‘ zu setzen dachte ich, er sollte über Bangers gesprochen hat, weil ich noch nie gehört habe, geschweige denn ein Grillgarnele in meinem ganzen Leben noch nicht gesehen. Jedes Mal, wenn ich an einem Grill bin und der BBQ König (oder Königin) ist von fragwürdiger Koch Erfahrung, die ich wähle immer die Würste über das Steak oder Koteletts, weil sie weniger wahrscheinlich sind ledrig und verkocht zu sein. Für die ultimative Grill Bangers verwende ich die Wilderei Methode oben und beenden sie auf dem barbie statt in einer Pfanne erhitzen. Aber Sie können die Wilderei Schritt überspringen - nur vorsichtig sein und vermeiden, dass sie piercing so halten sie schön und saftig.
4. Scheibe # 038; Pfanne braten
Festere Würste wie die heilige Wurst - Chorizo sind schön geschnitten und in einem wenig Öl gebräunt, bevor mit Chorizo in Gerichten wie dieser schönen spanischen Reis verwendet wird, # 038; Paprika oder einer meiner Lieblings Brunch Gerichte mit Chorizo gebackene Eier # 038; weiße Bohnen.
5. Füllung
Weihnachten wäre einfach nicht dasselbe ohne einen großen Vogel und Füllung. Wenn Sie nicht versucht haben, Würste in stopfen Sie in einem echten Leckerbissen sind - fügen sie eine subtile Fleischigkeit und mositness, die jeder für Sekunden kommen müssen zurück. Versuchen Sie es einmal mit meiner Preiselbeere, Wurst # 038; Macadamia-Füllung.
6. bröckeln # 038; Pfanne braten
Das Entfernen der Wursthäute und bröckelt das Fleisch in eine Pfanne ist eine der schnellsten Möglichkeiten, um Ihre Würste zu kochen und es gibt keine Notwendigkeit, über die Haut Spaltung zu kümmern. Ein guter Ausgangspunkt für ein herzhaftes Schweinefleisch und Fenchel Ragout oder meine neuesten Liebling schnellen Pasta - Schweinswürste gehäutet und zerkleinerten und Pfanne gebraten mit gefrorenen Erbsen, Minze und Parmesan - so einfach und so gut.
[5 Zutaten | 10 Minuten]
Pasta mit Würstchen # 038; zerkleinerte Erbsen
für 4 Personen
Als ich klein war gefrorene Erbsen waren mein Erzfeind. Ich verabscheute sich einfach - vor allem für die Textur, sondern auch ein wenig mit dem Geschmack. Dieser Tag ich nicht ein paar Erbsen dagegen, aber immer noch eine wenig Angst vor der gefrorenen Vielfalt erhalten. Der Trick, den ich gefunden habe, ist siedende, sie zu vermeiden und stattdessen braten.
Ich liebe dieses Pasta. Die süßen zerkleinerten Erbsen machen sie gesund genug fühlen, dass Sie auch einen Salat nicht brauchen und die Würste geben ihm einen schönen Reichtum, der sehr befriedigend ist.
Um es weniger als 10 Minuten benötigen Sie das Wasser für die Nudeln kochen schnell und wählen Sie eine Pasta, die in ca. 8 Minuten kochen oder weniger. Früher habe ich casserecci aber jede kurze Pasta wird gut funktionieren.
Das Geheimnis ist hier mit dem besten Qualität Schweinswürste Sie finden können.
350g (3/4 £) kurze Teigwaren
4 Schweinefleisch # 038; Knoblauchwürste
250g (1/2 lb) gefrorene Erbsen
1 Bund Minze, Blätter gepflückt
2 große Hände voll geriebener Parmesan + extra zu dienen
Ein großer Topf Salzwasser zum Sieden und kochen Nudeln nach dem Paket Richtungen.
Wärme Inzwischen 3T Olivenöl in einer großen Pfanne bei starken Hitze. Entfernen Wursthäute und sie in die Pfanne zerfallen. Koch unter häufigem Rühren, bis alle über gebräunt. In Erbsen und weiter zu kochen, Quetschen die Erbsen nach unten zu grob zerdrücken. Wenn die Erbsen erwärmt haben werfen durch durch Minze und vom Herd nehmen.
Ablassen Pasta und hält eine Tasse Kochwasser beiseite. Werfen Pasta durch die Wurstmasse mit dem Parmesan. Wenn es ein wenig trocken sieht etwas von dem Kochwasser hinzufügen.
Geschmack und Jahreszeit und servieren mit extra Käse separat geführt.
Ich wollte Sie wissen lassen, dass der Link zu Ihrer gebackene Eier geht auch auf die Chorizo und Paprika.
Gut, dass Sie genossen Helen
Und vielen Dank für das Auffinden des Link problem alle nun behoben
Jx