Adzuki Bohnen mit Miso und Grün
Impulse sind gut für viele Dinge, Leiter unter ihnen ihre Fähigkeit, Sie wieder das Gleichgewicht finden zu helfen.
Vor zwei Stunden war ich auf einem Flug von Sankt Petersburg nach London zerquetscht.
Das war, was sie serviert uns für ‚Frühstück‘.
Zwei stumpy, schlaff berliner Würstchen und einige pulvrigen Keile Kartoffel. Weil ich war am Verhungern aß ich einen Teil davon (DIY Flugzeug-Gazpacho von Tomatensaft mit Eis kann man nur durch so weit kommen).
Zwölf Stunden vor, dass in der Mitte einer russischen weißen Nacht war ich Wodka zu trinken und zu essen Platte für Platte von diesen.
Und heute Abend werden wir eine Version davon essen.
Jenseits der notwendigen Einbeziehung von Grün, macht dieses Gericht einen Helden aus Adzuki-Bohnen. Es ist noch ein weiteres Kapitel in meinen Bemühungen evangelischen über Impulse zu bekommen.
reinigend japanischen Pfad Adzukibohnen Paare gut mit Miso-Fortsetzung nach unten. Das Genie, was über Misopaste ist, dass es bereits fermented- so lohnt es sich zu halten einige für versteckt, wenn Sie nach Hause in einen leeren Kühlschrank ankommen und brauchen eine schnelle Mahlzeit. Darüber hinaus ist es salzig, das ist genau das, was ich bitte, wenn ich ein wenig staubig bin. Und es ist aus diesem mysteriösen Basisnote von umami gebaut, die alles ein wenig interessanter Geschmack macht.
Wenn Sie in einem Schlag Strich Eile sind, können Sie diese zusammen mit einer Dose Bohnen, ein Knopf Ingwer ziehen Sie in der Gefrierschrank gebunkert haben, ein Teelöffel Zucker und zwei Esslöffel Miso in wenig heißen Wasser gelöst, zusammen mit einige verwelkte Spinat und Grüntönen. Meine Präferenz ist für Tenderstem Brokkoli / broccolini und frischen Babyspinat, obwohl gefrorener Spinat und Erbsen würden genügen, wenn Sie einen sehr nackten larder konfrontiert wurden.
Wenn Sie die Zeit haben, verwenden Sie Schalotten, frischen Ingwer und Knoblauch. Fügen Sie einen Spritzer Sake statt Wasser auf die Miso und Zucker. Und oben auf das Endergebnis mit einigen protein-, ob ein langsam gekochtes Ei, ein Stück Fisch oder Huhn, oder einigen Jakobsmuscheln (wie oben).
Heute ist dieses Gericht Buße für Pelmeni und Gebäck und Wodka und Blinis. Es ist genug, um einer vergessen, dass Sie an den falschen Flughafen in Sankt Petersburg mit dem Taxifahrer genommen wurden, oder dass Sie auf beiden Beinen des Fluges begleitet wurden vier 40 Jahre alte britische Männer, Ruderer noch Wodka aus einer gemeinsamen Flasche und chortling über Dinge, die Frauen nie hören sollte.
Für mich ist es ein Gericht, das die Uhr hilft zurückgesetzt und mein Körper daran erinnern, dass, dass, während die unmittelbare Partei über es noch viel viel versprechende Dinge um die Ecke *