Akara Rezept (Bohnen-Kuchen) - Afrolems Nigerian Food Blog
Also muss ich diese Woche zum ersten Mal in meinem Leben gebe zu, dass ich gemacht akara. Ich finde, dass mit dem Kochen, ich die Bewegungen kennen, die Schritte, die Zutaten, aber die meisten Gerichte habe ich mental vorbereitet und nicht körperlich. Ok, ich glaube, ich bin immer alle auf akara philosophisch lol. Aber ja, ich habe viel Spaß es macht, und ich habe zurück zum Kühlschrank Morgen gegangen, Snack, Nachmittag, Snack und Nacht und Pacing mich, es zu beenden. Ich meine, es wäre nur einfacher sein mit der Schale zu sitzen und beendet alles, aber was würde ich schauen, um uns auf? Wie auch immer, ist der Punkt, es war unglaublich. Ich habe ein paar Fehler, aber ich konnte es schnell korrigieren, wenn ich sah, was das Problem war. Mein Fehler war, das Hinzufügen zu viel Wasser zu den Bohnen beim Mischen, aber ich schnell behoben, dass durch geduldig ein Teil des Wassers Aushöhlungen von einem Löffel auf die Mischung, bis Wasser in die Löffel zu drücken. Der Schlüssel zum leichten, flaumigen akara ist die Wassermessung. Sie sind dazu gedacht, die Bohnen zu einer Paste nicht eine vollständige Mischung zu mischen. Ich hoffe, es gefällt euch so viel machen wie ich. * Läuft an den Kühlschrank wieder ein weiteres Stück zu stehlen *
Rezept für Akara
2 Tassen Bohnen (black eyed peas für beste Ergebnisse)
1 kleine Glühbirne gehackte Zwiebeln
2-3 gehackte kleine Scotch Bonnet Paprika
Shrimps (optional- Sie jedes Protein Ihrer Wahl enthalten)
Pflanzenöl zum Braten
Waschen und Genießen Sie Ihre Bohnen über Nacht in einer Schüssel mit Wasser.
Waschen Sie die Bohnen, bis die Haut abgezogen wird.
Mischen Sie die Bohnen mit wenig Wasser, bis es eine Paste bildet.
Gießen Sie Ihre Paste in eine Schüssel geben und mit einem Holzlöffel, Schneebesen die Paste bis die Mischung leicht und locker ist
Fügen Sie Ihre Gewürze, Salz, gehackte Garnelen, gehackte Zwiebeln und Pfeffer. (Sie können auch wählen Sie die Zwiebel und Pfeffer mischen und mischen Sie es in.)
Erhitzen Sie das Öl mäßig heiß bis, Schaufel Paste mit einem Löffel und sofort fallen.
Fry bis sie goldbraun sind und dazu dienen, mit Brot, Vanillesoße, Pap oder Garri.
