Aloo Qimah Matar ke Koteletts - Zaiqa
Aloo ke Koteletts / Kartoffelkroketten ist ein beliebtes Snack-Food in Indien, in der Regel als chaat genossen. Jedes Mal, wenn ich die Zeit auf der Hand habe, was ich zu tun ist, bereiten Sie diese in der Masse und einfrieren oder im Kühlschrank lagern sie für eine spätere Verwendung zu speichern. Jeder zu Hause genießt sie als Neben Snack Mahlzeiten, und ich habe einen schnellen Snack auf der Hand.
Aloo Qimah Matar ke Koteletts - Kartoffelkroketten
Macht: 14-15 Koteletts
Weiße Kartoffeln - 6 oder 7
Schwarzer Pfeffer Pulver - 1 TL
Salz - 1 TL
Gekochte Erbsen (frisch oder gefroren) (aufgetaut, wenn gefroren) - 3/4 Tasse
Canola Öl - 2 TL
Gehacktes Kalbsfleisch - 250 g
Red Chili-Pulver - 1/2 TL
Salz - 1/2 TL
Ginger Knoblauch-Paste - 1 TL
Aloo Qimah Matar ke Koteletts - Kartoffelkroketten
1. Waschen und lassen das qimah. In einer großen Bratpfanne bei mittlerer Hitze, gießen Öl und sobald es die leere qimah und alle restlichen Zutaten für qimah und mischen Sie gut erwärmt, hinzuzufügen. Lassen Sie es kochen unter häufigem Rühren, bis der qimah vollständig gekocht und gut gebräunt und alle Feuchtigkeit getrocknet wurde, auf. Vom Herd nehmen und beiseite stellen zu kühlen.
2. Waschen und abtropfen lassen Sie die Kartoffeln. In einem Druckkocher. die Kartoffeln und Druck Koch für ein paar Minuten, bis die Kartoffeln weich sind. stellen Sie sicher, dass Sie nicht unter Druck nicht lange so kochen, dass die Kartoffeln aufplatzen. Öffnen Sie den Herd und entleeren Sie die Kartoffeln in ein Sieb geben. Sobald sie warmish zu berühren, halten Sie die warmen Kartoffeln ein Küchentuch in einer Hand, und ziehen Sie sie mit der anderen Hand. Legen Sie die geschälten Kartoffeln in eine Rührschüssel. Mash sie gut. In dem hergestellten gekühlt qimah, die gekochten Erbsen, schwarzen Pfeffer Pulver und Salz. Gut mischen.
Koteletts in einem Lebensmittel-Aufbewahrungsbehälter gestapelt werden gekühlt
3. Form der Vorbereitung Kartoffelmischung in Pasteten im Bild, wie dargestellt. Fetten Sie Ihre Hand mit einem wenig Öl in dem Prozess zu unterstützen. Sobald die Kartoffelmischung abgeschlossen ist und die Frikadellen sind bereit, stapeln sie wie in Schichten und Lagen aus Aluminiumfolie trennt sie in der Abbildung in einer Frischhaltedose, gezeigt (speichern Sie sie auf diese Weise, wenn Sie planen, sie alle innerhalb von einer Woche bis zum Ende) . Um zu essen, flache brät ein paar der Pastetchen in nur wenige Tropfen Öl in einer Pfanne auf beiden Seiten bis hellbraun. Warm servieren.
Tipp: Sie können auch vorbereiten größere Pastetchen förmige Kartoffelschnitzel und genießen Sie dieses flache gebraten Koteletts für ein schnelles Frühstück zwischen Burgerbrötchen eingeklemmt.
Spitze. Wenn Sie auf Speichern dieser Koteletts für eine längere Zeit zu planen, organisieren die flachen gebraten gekocht Koteletts und frieren sie einzeln für 3 Stunden. Später stapeln sie alle in einer Frischhaltedose auf und speichern die gefrorenen Koteletts für die zukünftige Verwendung. Zur Nutzung, Mikrowelle sie für ein paar Minuten, bevor Sie dienen.
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Asak, wie immer meinen aufrichtigen Dank an Sie, können Sie das Mischteil etwas erklären! Früher habe ich qeema in die Pastetchen stopfen.
WaAlaiKumAsSalaam Uzma hatte ich eine andere Version von Koteletts lange Zeit zurück geschrieben, wo Sie die Qimah in der Mitte jedes Schnitzel stopfen. bis weit in Pasteten kombiniert Form und mit den Händen oder mit einem Löffel in dieser Version haben Sie gerade sie alle in einer Rührschüssel zu mischen.
hey mona
wow mein Mund wässert. so ordentlich Koteletts.
Normalerweise mache ich das gleiche, außer ich auch hari mirchi / cilantrio, trocken Korianderpulver, schwarzer Pfeffer Pulver alÔô gehacktem hinzufügen. pls kein zeera Pulver. wow mona diese Pasteten sind so ordentlich sonst i zu beschichten sind in geschlagenem Ei leicht gefroren Pastetchen und flach fry bcos sie brechen.
Ich mag ur Idee von gekochten Pastetchen zu speichern, wird bald versuchen.
hey nur ein Gedanke, ich f u beliebte ragda Pastetchen dieser Pasteten machen wollen, wie wir es tun können.
Danke
Pass auf
rizruby
Rizruby, für ragda Pastetchen, machen kleinere flache Bratlinge, ohne qimah und Erbsen, einfach nur Kartoffeln + Salz + grüne Chilischoten / schwarzer Pfeffer Pulver.