Baingan Palita Rezept, Ringan Palita, Baingan Katri
Baingan Palita / Ringan Palita Rezept - Baingan Palita auch als Baingan Katri bekannt ist ein einfaches Gericht aus aubergine / Ei-Pflanze gewonnen. Bevor ich tiefer in dieses Rezept graben, habe ich ein Geständnis zu machen. Das ist nicht mein Rezept. Das ist mein schönes Mama-in-Gesetze Rezept. Sie ist eine große Dame und ein großer Koch. Ein Vollzeit-Zuhause-Hersteller, der eine Familie mit drei Kindern erhöht, sie kennt ihre Rezepte. Sein Gujju sie kocht große Gujarati Nahrung.
Ich hatte noch nie so Baingan Palita genannt Ringan palita gegessen (રીંગણ ના પલીતા) in Gujarati. Baingan Palita Rezept ist ein schnelles und einfaches Rezept. Mit minimalen Vorbereitungen und kochen Zeit, können Sie diese köstlichen würzigen Auberginenscheiben in kürzester Zeit machen.
Das baingan Palita kann als Beilage oder Haupt serviert werden. Meine Mutter-in-law erzählte mir, dass ihr Nachbar nur ringan palita mit chappati dienen verwendet. Aber ich denke, ich werde diese köstliche Rezepte machen und als Seiten dienen zusammen mit einigen netten Gujarati Curry (wie rasawala batata) und chappati.
Lassen Sie uns den schnellen und einfachen Schritt für Schritt Rezept von baingan ke palita / Ringan überprüfen Palita na (baingan katri).
Rezept von Baingan Palita / Ringan Palita (Baingan Katri)
1. Um Gewürzmischung bereiten wir brauchen einige indische Gewürze: Kurkuma (Haldi), Korianderpulver (dhaniya), Garam Masala, rotes Chilipulver, Ingwer / Knoblauch / rote Chilipaste und Salz abschmecken. Nehmen Sie alle Gewürze in eine Schüssel geben, einen Esslöffel Öl und gut mischen. Diese würzige Paste wird verwendet, Aubergine Gewürze zu kochen.
Baingan Palita Rezept
Für gewürzte Mischung
- In einer Schüssel fügen Sie alle masalas: red Chili-Pulver, Korianderpulver, Ingwer / Knoblauch / rote Chilipaste, Öl und Salz zu schmecken gut und mischen. Halten Sie die Masala Mischung beiseite.
Zur Herstellung von baingan Palita
- Prick die brinjal mit Gabel und wenden Sie die Masala auf beiden Seiten. Wiederholen Sie diesen Vorgang für alle Schichten der brinjal / Aubergine.
- Erhitzen Sie eine Pfanne und legen Sie die brinjal Scheiben. Das Öl in der Pfanne und kochen die brinjal sowohl auf der Seite, bis die brinjal wird weich und masala ist mische schön innerhalb der baingan.
- Nun ist die baingan Palita / ringan palita ist bereit, mit Roti zu dienen.
Durch Einstechen der brinjal wird die Masala-Mischung gut in der brinjal.