Beef Khao Suey (Khaosay), Fauzia s Kitchen Fun
Eine birmanische Spezialität, Spaghetti mit Kokossauce serviert mit beiden zartes Rindfleisch oder Huhn und garniert mit verschiedenen Gewürzen. Wirklich ein fantastisches und exotisches Gericht! Sie können das gleiche Rezept verwenden, um Huhn Khao Suey zu machen, ersetzen nur das Rindfleisch mit Huhn ohne Knochen und kochen die gleiche Methode verwenden. Es wird weniger Zeit in Anspruch nehmen zu erledigen und Sie werden nicht so viel Wasser während des Kochens des Huhns, sonst alles andere bleibt gleich brauchen!
Zutaten für Rindersteak
Rindersteak, in Würfel geschnitten
Prise Kurkuma Pulver
rote Chilipulver oder Flocken
Zutaten für Kokos-Sauce
Kokosmilch oder Kokosmilch 2 bis 3 frische Kokosnüsse, je nach Größe.
rote Chilipulver
Saft von 1 Zitrone
Weitere Inhaltsstoffe - Garnieren Optionen
zerkleinerte Kartoffelchips
Zuerst bereitet das Steak Mischung
Erhitzen Sie das Öl und braten Sie die gehackte Zwiebel. Wenn es durchscheinend wird, fügen Sie den Ingwer und Knoblauch Pasten. Fry für eine Minute, dann fügen Sie das Tomatenmark und kochen für ein paar Minuten. Jetzt die Rindfleischwürfel hinzufügen und die Gewürze und unter Rühren braten für ca. 5 Minuten, dann fügen Sie etwa 1 Tasse Wasser und kochen, bis das Fleisch zart ist. Fügen Sie mehr Wasser, wenn nötig.
Sie können diese alternativ kochen in einem Druckkocher ca. 15-20 Minuten für je nachdem, was von Rindfleisch schneiden Sie verwenden. Einmal fertig, beiseite stellen.
Für die Kokos-Sauce
In einer Schüssel verrühren Joghurt, Gramm Mehl, Kurkuma, roten Chilipulver und Wasser, bis sie vollständig vermischt. Gießen Sie in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze kochen, bis sie eindickt und wird durch gekocht. Jetzt die Kokosmilch hinzufügen kontinuierlich unter Rühren. Kochen für ca. 20 Minuten und wenn es fertig ist, passen Salz dann den Zitronensaft hinzufügen und gut mischen. dann schalten Sie die Hitze. Beiseite legen.
Boil 1 Packung Spaghetti mit einem Salz und etwas Öl, abtropfen lassen und Sie können jetzt Ihre Schüssel montieren.
In einer Servierplatte geben Sie Ihre gekochten Spaghetti, gießen Sie dann die Kokosnuss Soße darüber, durch das Rindfleisch Soße in der Mitte gefolgt. Garnieren mit Würzen Ihrer Wahl.
leider meine Mutter kocht dieses Gericht nur zweimal oder dreimal pro Jahr! lol
Bitte können Sie die Kokosmilch in Tassen geben. Andernfalls können Sie uns die Größe (oz) der Dose sagen?
Über 2 Tassen oder 400 ml.