Bhutte Ki Kees Rezept von Arti Gupta auf Plattershare
Es ist eine ganz besondere Straße Nahrung von Indore von Madhya Pradesh. Es ia Mischung aus geriebenem Mais. Gewürze und Cremigkeit Milch. Bhutte ki Kees ist auch als makayche kanasachi Kees oder Mais upma bekannt und ist für regnerische Abende perfekt. Und auch für die älteren Zähne Problem hat, kann Mais auf diese Weise genießen.
Zutaten - Menge
- 2 Maiskolben / 200 g Maiskörner
- 1 tsp Öl
- 1 Teelöffel Senfsamen
- 1/2 TL Kümmel
- Prise Asafoetida
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 TL Kurkuma
- 1/2 TL Chilipulver (optional)
- 1 Zitronensaft
- 1 TL geriebener / gehackter Ingwer
- 1 fein gehackte Grün kühl
- 1 EL gehackter corriander
- 1 EL Kokosraspeln
- 1/2 Tasse Milch
- 1 Erdbeere zum Garnieren (optional)
- Grind Maiskörner grob in einen Mixer geben. Wenn Sie Maiskolben haben dann Rost sie mit der Hand Reibe. (Bevorzugen Maiskolben mit und Gitter für die besten Ergebnisse)
- In einer Pfanne Öl erhitzen und fügen Senfsamen, Asafoetida und Kümmel.
- Als sie fügen grünen Chilis glitzern. Ingwer und Mais Paste.
- Mit Salz und Kurkuma Pulver und kochen Sie es für eine Weile, bis seine Farbe ändert.
- Jetzt Milch hinzufügen und kochen, bis es trocken wird.
- Schalten Sie die Flamme und Zitronensaft, 1/2 EL Koriander, 1/2 EL Kokosnuss und mischen.
- Transfer zum Servierplatte anrichten und mit Rest des gehackten Koriander und Kokosnuss.
- Legen Sie eine Erdbeere an der Spitze und genießen Sie es frisch und heiß.
- Sie können es auch scharf machen oder 1 TL Zucker hinzufügen, wie pro Geschmack und Granatapfelkernen als auch hinzufügen.