Blumenkohl Maklouba - Gedreht Blumenkohl Pilaw - Chef in der Verkleidung
Heute bin ich meine Lieblingsversion, Blumenkohl Huhn makloubeh teilen, aber Sie können Auberginen verwenden, eine Kombination aus Auberginen und Blumenkohl, können Sie Kartoffeln, Karotten oder sogar Kichererbsen hinzufügen. Experiment und verschiedene Kombinationen ausprobieren und sehen, welche Ihnen am besten gefällt.
Sie nicht Huhn mögen? Sie können dieses Rindfleisch kochen anstelle oder das Fleisch ganz Skipping und Vegetarier zu machen.
Der Name makloubeh oder auf dem Kopf bezieht sich bis auf die Art und Weise dieses Gericht serviert wird. Sie sehen, ist dieses Gericht angeordnet und in einem Topf gekocht und dann wird es umgedreht den Kopf serviert werden.
Vor einer Weile geschrieben Kristy einen usbekischen Pilaw Rezept und ich sagte ihr, es erinnerte mich wirklich von makloubeh minus dem Umklappen. Also hier ist es Kristy, arabischer makloubeh, wie versprochen.
Bevor wir nach dem Rezept zu bekommen, nur eine kurze Erinnerung die sneakpeeq Werbegeschenk eingeben, wenn Sie nicht bereits haben
2 Tassen Rundkornreis
1 Kopf cauliflower
1 mittlere Zwiebel gehackt
1 Teelöffel Piment
1/2 Teelöffel Zimt
1/2 Teelöffel Kardamom
2 Teelöffel Salz
3 Stück Huhn, Oberschenkel oder Brüste
7-8whole alle Gewürz Beeren
3-4 Kardamomkapseln
1 Zimtstange
3 EL Olivenöl
Den Reis waschen und legen Sie ihn in etwas warmen Wasser für 15-20 Minuten, dann abtropfen, verwirft das Wasser.
Schneiden Sie den Blumenkohl in Röschen und dann braten, bis sie goldbraun sind (Sie es mit Öl und Grill putzen können, wenn Sie es nicht braten wollen, aber ehrlich, es schmeckt besser gebraten)
In einem Topf fügen Sie das Huhn, Zwiebel. ganze Piment, Kardamom und Zimt-Stick und dann genug Wasser hinzufügen, das Huhn und erheben sich über sie um 3-4 cm unterzutauchen
Kochen Sie das Huhn, bis es fertig ist (man kann in einem Dampfkochtopf tut dies um Zeit zu sparen, wenn Sie einen Druckkocher 3-5 Minuten verwenden, nachdem es beginnt zu pfeifen mehr als genug ist), um das Wasser zu reservieren, werden Sie es verwenden, um zu kochen der Reis drin
Zur Montage der maqloubeh
Im Topf werden Sie es in Start kochen, indem Sie die Olivenöl durch eine dünne Schicht aus Reis gefolgt.
Ordnen Sie das Huhn auf es und füllen die Lücken mit Reis
In Blumenkohl eine Schicht aus
top dann mit dem restlichen Reis
Streuen Sie das Salz, Piment, Zimt und Kardamom auf
Fügen Sie genug von der Hühnerbrühe für den Reis zu versenken und steigt um 1-2 cm
Koch auf sehr niedrige Hitze, abgedeckt 30-40 Minuten (wir sind bei schwacher Hitze kochen, weil wir es da kochen und Blase nicht wollen, wenn es tut, wird es die Anordnung der Schichten verderben)
Hinweis: Sie können auf der letzten Reisschicht eine kleine Platte legen, um die Dinge an Ort und Stelle
Lassen Sie für 20 bis 40 Minuten in den Topf abkühlen dies helfen wird, die Schichten zusammenhalten ein wenig
Bewerte dies:
Danke Andrea, es ist ein beliebtes Gericht hier und es ist eine gute Möglichkeit, Gemüse, um Ihre Mahlzeit hinzufügen
Das sieht so schön und voll von all meinen Lieblingszutaten. Es ist immer gut, wenn ich auf einem Teller kommen, die Blumenkohl verwendet, wie Big Man tut neigen dazu, sie in loser Schüttung aus seiner Besuche zu bringen zurück zu seinem mum's Dorf, in dem sie sie wachsen! Meine Eltern würden das wirklich genießen, so werden sehen, ob ich eine Änderung bekommen, um ihm einen gehen, während sie hier sind. Dank Sawsan für ein anderes großes Rezept!
So bin ich nicht der einzige, der sich mit Pfund Gemüse oder Früchte von Angesicht zu Angesicht findet.
Ich hoffe, Ihre Eltern und großer Mann wird dies genießen, wenn Sie eine Chance bekommen, um es für sie zu machen
Ich könnte wahrscheinlich diese machen auf dem Holzofen? lang und niedrig, das ist etwas, was ich wirklich Sawson versuchen will. Wenn mein so gut wie deine Suche kommt werde ich doppelt beeindruckt sein. c
Ich denke, es auf einem Holzofen perfekt herauskommen wird, und ich bin sicher, Ihr aussehen wird noch besser als meine:)
sieht super aus! kann ich für diesen Einsatz Basmati-Reis? wenn ja, dann wie viel Brühe wird benötigt, um sie in diesem Gericht zu kochen? soll ich den Reis zuerst kochen und dann diese Schichten anordnen?
Danke gewinnt. Sie können Basamat verwenden, aber es schmeckt besser mit kurzem Reis. Die Regel mit Basamat ist eine Tasse und eine halbe Flüssigkeit pro Tasse Reis.
Sie nicht den Reis kochen, bevor Schichtung, weil Sie es den Geschmack des Gemüses und Gewürze absorbieren wollen
Sie sind herzlich willkommen, ich hoffe, zu hören, was Sie davon halten, wenn Sie es versuchen
Mmm ... Ich liebe maqloobeh meiner Mutter, nur, dass sie es mit Auberginen tut. Einmal versuchte sie es mit einem ganzen Bündel von verschiedenen Gemüse, und ich lieber nur die Aubergine ein besser, aber immer noch, das andere ist ein wirklich schön.
Ich mag, wie Sie die Auberginen auf der Seite anordnen, tun wir eine ganze Schicht von rund diejenigen # 128578;
Ein Daumen nach oben für sie perfekt spiegeln! # 128512; Manchmal bricht es sehr traurig!
Ich versuche, eine Kombination aus Gemüse hin und wieder, aber ich gehe zurück, um es mit nur ein Gemüse zu machen
Was es Spiegeln, habe ich meine kollabiert auch, aber ich finde, dass im Boden eine Schicht oder Reis platzieren und setzen Sie das Gemüse in der Mitte zusammen, es hilft zu halten
Ich liebe die Gewürzkombinationen Sie verwenden hier, Sawsan, und ich wette, Grillen den Blumenkohl auf die endgültige Gericht einen schönen Geschmack fügt hinzu, wie gut.
Malloubeh dreht sich alles um die Gewürze und die Schichten John. Um Ihnen die Wahrheit sagen ich es mit gegrillten Auberginen gemacht haben, aber nie mit gegrillten Blumenkohl, aber viele Leute Grill statt Braten zu halten es gesünder
Das sieht gut aus - ich liebe die Präsentation!
Dies ist ein Gericht, das ich aufgewachsen war, wie meine Mutter und ihre Familie ist von Jordan. In der Regel in meinem Haushalt ist es mit Lammhals aus, aber wir bereiten es mit Hähnchenschenkel und Beine auch. Wir verwenden die arabischen 7 Gewürze: Zimt, Piment, Cardomom, Muskat, Nelken, Kümmel, Koriander und natürlich Salz und Pfeffer. Wir Fried auch den Blumenkohl (4 große Köpfe) und gebrauchte TONNEN großer Zwiebeln, in Scheiben geschnitten. Der Reis war Halb Vermicelli und Halbrundkornreis. Es ist immer noch ein Favorit von mir, dass ich eine Menge machen.
Jessen 4 große Köpfe! Das wäre sicher eine große Familie glücklich machen # 128578;
Ja, wir lieben Ihre gebratenen Blumenkohl, sowie einige, wenn es bricht im Reis, wenn das Kochen so 4 Köpfe wirklich viel ist nicht am Ende. Es ist so gut! =) Ich denke, ich werde, um es nächste Woche zu machen. Die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln es wirklich machen. Wir haben nie Karotten, Auberginen oder Kartoffeln. Die sieben Gewürze normalerweise verwendet, machen es die einzigartige Gericht es gemeint zu sein. Haben Sie jemals versucht, es mit allen sieben Gewürzen, Sawsan?
Ich verwende sieben Gewürze in anderen Gerichten und es ist wirklich gut. In makloubeh jedoch glaube ich, dass Zimt, Kardamom und Piment das Gemüse statt überstrahlend ihnen ein Kompliment
Oh Sawsan! Das sieht erstaunlich. Wir setzen auf jeden Fall das auf unserer Liste der Dinge bald zu machen. Zu wissen, wie viel die Kinder die usbekische Rezept gefallen hat, habe ich keinen Zweifel dieser wird auch ein Gewinner sein. Und ich liebe es, wie es ist so einfach zu gestalten, und dass es so hands-off. Wunderbar. Vielen Dank für das Shout-Out und für dieses Rezept veröffentlichen. Ich kann nicht, es zu versuchen warten. Ich lasse Sie den Löffel Urteil wissen, nachdem wir es essen. # 128578;
Ich kann nicht zu hören, warten, was man alles daran denken, wenn Sie versuchen it.I tatsächlich aussehen uns auf Ihre Pilaw zu versuchen, # 128578;
Ich wünschte, ich war ein Blumenkohl-Fan, weil diese köstlich aussieht, wie immer! Hoffe, Sie fühlen sich besser, Sawsan! # 128578;
Sie können dies mit Auberginen machen oder ein Gemüse Sie wie Courtney.Cauliflower ist nur eine persönliche prefrence
Als ich Ihre Frage sah, „Haben Sie schon einmal den Kopf gekocht?“, Dachte ich, ich hoffe, Sawsan nicht Suppe zu kochen. LOL! Scherz beiseite, ist die Oberseite nach unten Gericht sieht köstlich und es macht mich hungrig.
hehehe Kochen Suppe Kopf soll Spaß machen.
Vielen Dank für das Kurz aufhalten bei Ray
ein Allzeit classic..we macht es so ziemlich die gleiche .also Verwendung Auberginen statt cauliflower..the aromatische dezente Würze von Zimt und Piment. Kardamom, die Schichtung von Aromen und der Reis in all dies gekocht, das succlent Fleisch (Lamm oder Huhn). der Reichtum und Knirschen der gerösteten Nüssen. erhaben .die einzige, was anders machen wir, wenn Blumenkohl verwenden. sie in den Topf ist nach den Röschen braten wir sie mit Kümmel bestreuen dann Schicht und wir verwenden Langkornreis ..
Ich liebe, wie Sie es Zeki beschreiben, es ist ein Klassiker in der Tat
Ich liebe einfach den Blumenkohl in diesem Gericht. Ich habe nichts den Kopf, bevor gekocht. aber das sieht sehr schön aus. Ich möchte Ihnen und Ihrer Familie ein, frohe Weihnachten wünschen!
Vielen Dank für die Wünsche Kay..I nicht Weihnachten feiern, aber ich schätze Ihre guten Wünsche
Hallo, ich habe eine Frage oder zwei, ich werde dieses Gericht machen nach Ihrem recipe..used es von einigen lieben palästinensischen Freunden gemacht aufwachsen zu essen ,, tun Sie die Blumenkohl-Salz vor dem Braten oder danach. wenn überhaupt, und ist es am besten zu frittieren die Röschen?
Hallo Miriam,
Ich glaube nicht, Salz die Röschen, vor oder nach.
Ich brate in der Regel tief die Röschen aber man kann sie schwenken braten oder sie sogar backen, ist es an Ihnen.
Ich hoffe, dass dies so gut stellt sich heraus, wie die, die Sie sich erinnern. Wenn Sie dies gehen geben, würde ich gerne hören, was Sie davon halten
[...] Wort in die Liste der schwer zu addieren zu sagen, aber ach so gute Rezepte wie sfeeha, Kubbeh, makloubeh und kidreh. Mutawam ist eine meiner Lieblingsrezepte mit Zucchini vorzubereiten. Es ist eines der berühmten [...]
danke so much..will diese werden machen week..will Sie wissen lassen. btw bin Verständnis ich richtig, lasse ich nicht der Topf zunächst zum Kochen kommen dann niedriger Hitze?
Danke, dass du Miriam für das Kurz aufhalten bei und wollen eine meiner Rezepte versuchen,
Was ich tue, ist es das Wasser erlaube zum Kochen zu kommen, aber sobald es zu kochen beginnt ich die Hitze senken
Das ist ein wunderbares Rezept! Sieht super aus # 128578; Im gonna versuchen, das wirklich bald!