Brüder Dhaba
Amritsari Aloo Kulcha
Amritsari Aloo Kulcha wird durch Füllung Kartoffelfüllung hinein gemacht. Der Teig benötigt, um die Amritsari Kulcha machen wird auf die gleiche Art und Weise hergestellt, wie wir jede einfache kulcha oder Brot machen kneten. Hier können unsere Vorbereitung beginnen zu Amritsari Aloo Kulcha zu machen - Kuschel Kulcha.
Zutaten für gefüllte Kulcha Rezept
- Maida (Weißmehl) - 400 g. (3-Cup)
- Curd - 3 Eßlöffel.
- Backpulver - 1/3 Teelöffel.
- Backpulver - 1/2 Teelöffel.
- Zucker - 1 Teelöffel.
- Öl - 1 Tafellöffel.
- Salz - 3/4 Teelöffel (oder je nach Geschmack)
- Carom Samen oder Kümmel - 1 Teelöffel.
Zutaten der Füllung vorzubereiten.
- Kartoffel - 300 g. (4 gekocht)
- Salz - 1/2 Teelöffel (oder nach dem Geschmack)
- Grüne Chili - 1-2 (gehackt)
- Ginger - 1 Zoll lange Stück (gerieben)
- Amchoor Pulver - 1/2 Teelöffel.
- Korianderpulver - 1 Teelöffel.
- Red Chili-Pulver - 1-2 Prise.
- Garam Masala - 1/4 Teelöffel
- Koriander - 1 Esslöffel (zerhackt)
