Burfi Rezept
2. In einer Pfanne Butter. In Milchpulver und brät für 2 - 3 Minuten lang in mittlerer Flamme. Schalten Sie das Feuer aus und übertragen sie auf eine andere Platte.

3. In der gleichen Pfanne, Zucker und Wasser, das Gas in sim halten und der Zucker ganz gut durch Rühren schmelzen lassen. Sobald der gesamte Zucker aufgelöst ist, dann lassen Sie es in kleiner Flamme kochen (nicht rühren), bis es eine Saite Konsistenz erreicht hat.

4. Um diese fügen Sie das Milchpulver gebraten und gut mischen. (Sie können auch kesar Milch zu diesem Zeitpunkt hinzufügen, wenn Sie kesar Milchpulver Burfi machen wollen). Halten Sie kontinuierlich bis die Mischung leicht verdickt und beginnt verlassen die Seiten der Pfanne gerührt wurde.

5. Dies ist der richtige Zeitpunkt, um die Mischung aus dem Ofen und in die gefetteten Platte gießen. Tauchen Sie einen Löffel in Ghee und glättet die Mischung gleichmäßig und gibt die gewünschte Form oder Sie können es einfach verteilt auf auf eine Platte und dann in gewünschter Form geschnitten. Garnieren Sie mit gehackten Pistazien und drücken Sie es gut.


6. Lassen Sie es beiseite für einige Zeit abkühlen. (Sie können auch mit einer Plastikfolie abdecken und in Gefrierschrank behalten, bis es fertig ist.) Schneiden in der gewünschten Form und servieren.

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