Caramel Custard Rezept, Geschmack des Hauses
Zutaten
- 1-1 / 2 Tassen Zucker, geteilt
- 6 Eier
- 3 Tassen Milch
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
Richtungen
In einem großen schweren Topf, Koch und rührt 3/4 Tasse Zucker bei schwacher Hitze, bis der Zucker geschmolzen und golden. Gießen Sie in acht 6-Unze. Custard cups, Neigen zu beschichten Boden der Schale; lassen Sie stehen für 10 Minuten. In einer großen Schüssel, schlagen Sie die Eier, Milch, Vanille und restlichen Zucker, bis kombiniert aber nicht schaumig schlagen. Gießen über karamellisierten Zucker. Legen Sie die Tassen in zwei 8-in. quadratische Backformen. Gießen Sie kochendes Wasser in Pfannen bis zu einer Tiefe von 1 in. Backen bei 350 ° für 40 bis 45 Minuten oder bis ein Messer in der Nähe von Mitte eingesetzt wird, kommt sauber heraus. Entfernen von Pfannen auf Roste zu kühlen. Entformen, ein Messer um Rand des Bechers laufen und Invertzucker auf Dessert Platz. Warm oder gekühlt. Ausbeute: 8 Portionen.
Nährwerte
Jeweils 1: 259 Kalorien, 7G Fett (3 g gesättigte Fettsäuren), 172 mg Cholesterin, 92 mg Natrium, 42 g Kohlenhydrat (41g Zucker, 0-Faser), 8G Protein.
- 1-1 / 2 Tassen Zucker, geteilt
- 6 Eier
- 3 Tassen Milch
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- In einem großen schweren Topf, Koch und rührt 3/4 Tasse Zucker bei schwacher Hitze, bis der Zucker geschmolzen und golden. Gießen Sie in acht 6-Unze. Custard cups, Neigen zu beschichten Boden der Schale; lassen Sie stehen für 10 Minuten.
- In einer großen Schüssel, schlagen Sie die Eier, Milch, Vanille und restlichen Zucker, bis kombiniert aber nicht schaumig schlagen. Gießen über karamellisierten Zucker.
- Legen Sie die Tassen in zwei 8-in. quadratische Backformen. Gießen Sie kochendes Wasser in Pfannen bis zu einer Tiefe von 1 in. Backen bei 350 ° für 40 bis 45 Minuten oder bis ein Messer in der Nähe von Mitte eingesetzt wird, kommt sauber heraus. Entfernen von Pfannen auf Roste zu kühlen.
- Entformen, ein Messer um Rand des Bechers laufen und Invertzucker auf Dessert Platz. Warm oder gekühlt. Ausbeute: 8 Portionen.