Chap Chae Nudeln - Kaffee und Kuchen
Bis vor kurzem kämpfte ich große Zeit mit Chinesisch, Japanisch, Koreanisch und einer anderen Küche erfordert rühren Braten von Lebensmitteln. Ich könnte kompliziertes Französisch Gebäck Peitsche und einen komplizierten indischen Curry, aber fragen Sie mich mit etwas Sauce ein paar Gemüse in einen Topf zu werfen, ohne Verkochen und über Begießen, ja, es war eine Herkules-Aufgabe für mich.
Es gab immer etwas ab; wenn die Sauce groß war dann das Gemüse war matschig, wenn das Gemüse groß war dann das Fleisch war farblos und gummiartig. Es war frustrierend. Für die längste Zeit, wollte ich glauben, dass es die Ausrüstung war ich arbeite mit und nicht ich! Es ist eine bekannte Tatsache, dass für eine erfolgreiche Rühren braten, muss man hohe Hitze müssen schnell sear Fleisch und knackig das Gemüse kochen. Es ist auch recht gut bekannt, dass die inländischen Küchenherde haben nicht die Kraft, die Wärme zu erreichen, die erforderlich ist. Auch, wenn Sie einen Wok verwenden, können sie nicht den Wok gleichmäßig erhitzen, weil der Kuppel Boden (Sie tun wirklich etwas aus beobachten Cooks Illustrated lernen)
Ich kaufte Kohlenstoffstahl Woks und liebevoll, dauerte Stunden, sie Würze und dann kaufte ich große teure Bratpfannen, wenn mir gesagt wurde, sie würden besser die Küche Herd passen. Die rühren Pommes noch besser geworden, aber sie waren immer noch ziemlich unberechenbar. Ich habe allerdings nicht aufgeben!
Nun, natürlich, ich musste es haben! Ich muss sagen, es ist eine meiner am häufigsten verwendeten Geräte in der Küche. Es ist perfekt für so viele Dinge. In der ersten Woche hatte ich es, ich glaube, ich habe es jeden Tag und es auf jeden Fall für sich in ein paar Monaten bezahlt.
So war die Verbesserung meiner rühren Braten Fähigkeit auf jeden Fall dank der elektrischen Wok! Die Hitze ist groß an das Fleisch Anbraten und das Gemüse knackig zart kochen. Es ist ein schöner und geräumiger Wok, so dass Sie große Mengen an Nudeln und nicht machen ein großes Durcheinander werfen können. Ich verkaufe nicht, dass jemand auf dem Wok, aber wenn Sie Probleme haben, wie ich hatte, dies könnte Ihnen helfen. Sie können es Braten für mehr als rühren verwenden; Ich mache Thai-Currys, indische Currys, indische rühren frites, es wirkt wie eine indische Küche Wok eine kadhi genannt.
Die Nudeln verwendet für diese Chap Chae Nudeln werden aus süßen Kartoffeln. Sie sind herrlich zäh und ihre Form behalten und nicht bekommen, Gummibärchen. Ich angepasst, das Rezept zu dem, was ich zu Hause hatte, behielt aber die Würze gleich. Das Saveur Rezept enthielt keine heißen Soßen oder Würzmitteln und ich denke, dass einige Ergänzungen perfekt mit dieser gehen würden. Es ist eine große Nudelgericht, und ich liebe wirklich die Nudeln selbst. Ich liebe ihre Textur und wie die meisten Nudeln, sie selbst haben keinen Geschmack, sondern nehmen die Aromen um sie herum.
Korean süße Kartoffelnudeln rühren mit geschnittenem Rindfleisch und Gemüse gebraten.
- ½ Tasse / 118ml Sojasoße
- ½ Tasse / 100 g brauner Zucker
- 2 Esslöffel Sesamöl
- 1 Esslöffel Sesamsamen
- sriracha Sauce
- Korean Hot Sauce
Ich hoffe, dass Sie diese Nudeln versuchen, wenn Sie nicht vor haben. Was sind einige Dinge, die Sie Jungs kämpfen mit? Haben Sie es gelungen, über die Hürden zu kommen? Ich denke, Praxis und Ausdauer (und eine gute Küche Elektrik) perfekt macht!
Hoffe, Sie sind alle eine wunderbare Woche mit!
Süßkartoffel Nudeln, ich bin der Jagd es sofort. Vielen Dank für die es uns einzuführen.
Liebe rühren Frys, ist ein gutes Wok auf jeden Fall hilfreich. Nazneen, sieht es so so gut ist, kann ich es nicht versuchen, abzuwarten. Rühren braten, ist am besten zu Hause gemacht. Ich werde Ihnen in Verbindung setzen, wenn ich meine Hand auf die Nudeln bekommen.
Liebe es.
Ein schönes Wochenende meine Liebe.
Ash-foodfashionparty kürzlich posted..CRISPY Blumenkohl und Broccoli mit asiatischen ANKLEIDEN
Dank Asha, hoffen, dass Sie sie finden können. Sollte ganz einfach in CA, jeder asiatischen Geschäft wird sie haben.
Hallo John! Ich wusste nicht, dass sie so lange um sind. Ich war überrascht, ich hatte nicht die Breville man früher gesehen. Es dauerte nicht allzu lange da unten zu bekommen und eine bekommen! Ich liebe es. Probieren Sie diese Nudeln John, ich glaube, Sie werden sie mögen. Mach eine Abwechslung von den üblichen Reis oder Weizennudeln.
Dank Sarah! Ich hatte nicht einmal sie im Laden bemerkt, bis ich speziell ging suchen und dann natürlich, fand ich zu 20 verschiedenen Arten. Danke für's vorbeikommen!
Woow, das ist sooo schön. Ich kämpfe nicht alle aus der asiatischen Küche :) in Essen. Ich kämpfe zwar mit den Stäbchen. Werde versuchen, Ihr Rezept für sicher.
Fast jeder hat irgendwann ihr Leben klebrige Nudeln, matschig Nudeln und Gemüse gelitten und hatte aus Fehlern lernen. Ich glaube nicht, Kohlenstoffstahl oder elektrischer Wok, aber ich zwei indischen Stil hindoleum Pfanne haben, die für meine Familie arbeitet. Ich kämpfen, wenn ich für mehr Menschen kochen und haben in den Reihen zu kochen und war immer ein gutes Wok kaufen denken. Jetzt, nach so eine gute Meinung über Breville elektrischen Wok Lesen ich überlege zu kaufen. Ihre chap Chae Nudeln sehen lecker und ich glaube nicht, dass ich jemals diese Art versucht.
Balvinder kürzlich posted..Kale Und Brokkoli Stir Fry
Vielen Dank Balvinder. Dieser Wok ist eine schöne Größe, so dass es für mindestens 8 Portionen funktionieren würde. Wie ich schon erwähnt, funktioniert es wie ein elektrischer kadhai und ich liebe es. Diese Nudeln sind groß und haben nur süße Kartoffelstärke und Wasser. Ich denke, Sie werden sie mögen.
Danke Anne! Oh, Sie müssen einen elektrischen Wok bekommen, sie sind so vielseitig! Sie können sie für alles verwenden, so dass es große Investition sein wird. Dann werde ich auf Ihrem Blog rühren ein paar sehen werden perfekt gebratenen Gerichten # 128521;
Diese Nudeln in chap Chae werden mit süßen Kartoffeln. Kein Wunder, ich liebe es so sehr. Dies) sieht wunderbar! Ich liebe dieses Gericht und bekommen es ohne Zweifel, wenn wir koreanisches Essen haben. Und ich liebe auch Breville Produkte ... die elektrische Wok hört sich toll an. Ich bin ein wenig peinlich, was ich zu sagen muss viel niedrigere Standards haben, als Sie tun, wenn es um meine wokken kommt. Ich mache es die ganze Zeit, und ich gebe zu, ich nicht unter dort entweder genügend Wärme bekommt!
Monica posted..Baked kürzlich Ei-in-a-Loch mit hausgemachtem Mehrkorn
Ich liebe die Textur dieser noddle und dein Blick nur so gut ... und wissen Sie was? Sie erinnerte mich nur, dass ich immer noch dieses Nudel in meinem Schrank haben.
Haben eine tolle Woche Nazneen # 128512;
Danke Juliana! Ich bin froh, dass ich Sie erinnerte! Ich will sehen, was lecker, was man mit ihnen machen!
Diese Nudeln sind erstaunlich. Ich habe noch nie von ihnen gehört oder gesehen. Sieht aus, ein sehr leckeres Abendessen zu stecken in, so gut Sie mit Stäbchen können!
David Crichton vor kurzem posted..Five Spice Entenbrust mit Reis Kracher
Dank David! Sie waren wirklich sehr gut und ich liebte die zähe Beschaffenheit von ihnen.
Die Breville ist unglaublich fantastisch wie alle Breville Produkte. Es erwärmt sich heiß und bleibt heiß, ich liebe es! Diese Nudeln sind wirklich gut, sehr gut bei Abholung Aromen und robust zu.