Che Ba Mau - Vietnamese Drei Farbe Bean Dessert - Die Viet Vegan

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Che Ba Mau oder als direkt übersetzt in Vietnamesisch: drei Farb Bohne Dessert,
ist eine meiner Lieblings Kindheit Desserts. Es gibt nur etwas über die Kombination
von verschiedenen Texturen, Aromen, und dass Knirschen des Eises,
in einer kleinen Pfütze gesüßter Kokosmilch schwimmen ...

Che Ba Mau - Vietnamese Drei Farbe Bean Dessert - Die Viet Vegan

Wie dem auch sei, ich habe mit einer Reihe von anderen erstaunlichen Blogger zusammengeschlossen, die einen leckeren und #SweetLunarNewYear feiern wollen! Es gibt so viele leckere süße Leckereien unten nicht alle von ihnen vegan sind, aber sie sind alle vegetarische Rezepte :)

Ich werde versuchen, für Mittwoch eine Video-Version dieses che ba mau Rezept, zu erfassen, wenn Sie so wollen, um zu sehen, wie ich es machen, bleibt nur dafür gestimmt. Ich habe ein anderes Video, wo ich es von einem Restaurant, wenn Sie wollen, um zu sehen, wie es aussieht und wie es zu essen. Ansonsten hoffe ich, versuchen Sie diese süße drei Farb Bohne Dessert aus! Es ist ein wenig anders als westliche Konzepte von Nachtisch, aber es ist wirklich köstlich!

Che Ba Mau - Vietnamese Drei Farbe Bean Dessert

  • 1/2 Tasse split, geschälten Mungobohnen, über Nacht eingeweicht

Pandan Jelly Schicht:

  • 1 EL-Agar-Agar-Pulver
  • 2 EL Zucker
  • 2 Tassen Wasser
  • 3 Tropfen pandan Aromatisierungsmittel
  • 1/2 Zucker
  • 1/2 Tasse Wasser

    Sweet Coconut Cream:

  • 1 Dose Kokosmilch (alternativ können Sie im Kühlschrank lagern eine Dose Vollfett Kokosmilch, dann nehmen Sie die dicke Sahne)
  • 2 EL Zucker (Sie können mehr hinzufügen, wenn Sie möchten)
  • 1 können Kidneybohnen, (versuchen niedrige Natrium zu finden), sehr gut abgespült und abgetropft
  • 2 Tassen rasiert Eis
    1. Weichen Sie die Spaltung, geschält Mungobohnen (sie sind gelb) in etwa 4 Tassen Wasser über Nacht. Alternativ können Sie sie einfach in warmem Wasser für etwa 1 Stunde einweichen, bevor Sie dieses Dessert anfängst, dann ist es besser, wenn obwohl über Nacht getränkt. Spülen und am nächsten Tag abtropfen lassen.
    2. Mit einem Dampfer, ordnet die Mungobohnen auf einem der perforierten Dampfschichten und Dampf bei mittlerer Hitze etwa 20 oder bis sie sind sehr weich. Wenn Sie die weiche, Mungbohnen Brei Typ Textur bevorzugen, können Sie sie in einem Topf in ca. 1 1/2 Tassen Wasser kochen, bis sie weich sind. Sie könnten dann mit einem Kartoffelstampfer oder Stabmixer pürieren, bis Sie die wirklich dicke Textur (Zugabe von Wasser wie gewünscht).

    Pandan Jelly Schicht:

  • In einem kleinen Topf (oder alternativ die Mikrowelle), Wärme Zucker und Wasser, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist (Wasser aussehen wird klar). Zum Abkühlen beiseite stellen.

    Süße Kokoscreme

  • Kombinieren Sie die Kokoscreme und Zucker und Hitze, bis der Zucker aufgelöst ist. Beiseite legen.
  • In einem hohen Glas, fügt 2-3 EL zerstoßenes Eis oder rasiert, 2 gehäufte EL der Kidney-Bohnen, weiteren 2 gehäuften EL der Mungobohnen, umfassend eine Schicht der pandan Gelee, mehr rasiertes Eis und 3 EL jedem der Zuckersirup und gesüßte Kokoscreme.
  • Genießen Sie sofort!

    • „Zurück: chão đầu Xanh Chay - Vegan Reisbrei mit grünen Mungobohnen Next: Vegan-Lasagne mit Spinat Tofu Ricotta“

    Über Lisa Le

    Lisa ist die zwanzig-etwas, nerdy, zaudern, feministische Bloggerin und Fotograf hinter der Viet Vegan. Sie liebt gewürzte Speisen, Nudeln und Lebensmittel in Schalen.

    Was für ein hübsches Dessert für das Lunar New Year! Das erinnert mich an chinesischem rasiertes Eis - sehr ähnlich.

    Oh Mann, ich bin so traurig über nicht Kuchen jetzt haben. Ich habe nicht die Energie backen einen Kuchen GF noch XD Dank für die Organisation dieser Partei Christine mustert! So groß mit so vielen asiatischen Blogger Kooperation zu feiern

  • Köstlich mit Kokosmilch und roten Bohnen (meine 2 Fave; p) Ich könnte dies haben den ganzen Sommer: D frohes neues Jahr Lisa Ho vor kurzem veröffentlicht. Süße Sticky Nian Gao

    Ich kann dies zu jeder Jahreszeit XD Dank total essen, Sie zu Lisa!

    Das sieht so bunt und spannend, nicht zu machen warten. Ich möchte dies mit meinem Cousin teilen, wie sie im Jahr des Hahns geboren wurde :)) Ihr youTube Kanal so schön, wie auch Ihr Blog. THANKYOU Glückliche Lunar New Year ^ _ ^

    Aw Dank Lisa! Glückliche Lunar New Year zu Ihnen auch :)

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