Chicken Biryani Tamilnadu Stil
Chicken Biryani Tamilnadu Stil
- Chicken - 1 lb
- Basmati-Reis - 2 Tassen
- Ingwer Paste - 2 TL
- Knoblauch-Paste - 4 TL
- Onion - 3 nos
- Tomato - 4 nos
- Green Chili - 2 nos
- Öl - 5 EL
- Koriander-Blätter / Cilantro - 1 ½ Tassen
- Minze - 1 Tasse
- Zitronensaft - 2 TL
- Ghee - 1 EL
- Wasser (3 Tassen
- Cinnamon - 5 (1 inch Sticks)
- Gewürznelken - 6 nos
- Kardamom - 4 nos (1 Zoll)
- Kurkuma - ¼ TL
- Curd - 3 EL
- Red Chili Pulver - 1 TL
- Salz - 1 TL
Ein weiterer Method- in herkömmlichen Ofen kochen:
- Wenn Sie nicht den Dampfkochtopf haben, kochen Sie es in herkömmlichem Ofen das gleiche Ergebnis ergibt.
- Ofen vorheizen auf 375 Farenheit. Nehmen Sie eine Aluminiumschale oder säumen das Backblech mit Aluminiumfolie um den Boden zu bedecken.
- Übertragen des gemischten Reis Gehalt an die Schale, verteilt es gleichmäßig bedecken dieses Tabletts mit einer anderen Aluminiumfolienschicht und abdichten richtig.
- Halten Sie diese in den Ofen für etwa 15 Minuten in der mittleren Schiene, ziehen Sie den Ofenrost aus und mischen Sie es leicht durch die abgedeckten Folie öffnen.
- In Ghee an dieser Stelle und leicht umrühren nicht die Reiskörner zu brechen. Halten Sie es nach innen für 10 Minuten. Der Reis in diesem Verfahren gekocht ist weicher und flauschiger.
Tipps: - aromatische biriyani zu erhalten
(*) Dies ist ein sehr wunderbares Huhn Biriyani Rezept von einem meiner Freunden. Servieren mit raitha.